五所川原 Noodle shop Yan ヤン

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サービスのもやしナムルを食べながら待ちます


香味津軽味噌ラーメン 850円

スープを一口頂くと、この日は油膜が厚めでスープがぬるい
味もちょっと物足りなくて前回食べたまろやかな味噌の風味が足りない感じ

麺は札幌ラーメンによくある黄色太麺

おろした生姜入り
ニンニクや唐辛子、ラー油を加えながら色々味変してみる

帰り道で相方さんとラーメンの話をすると、油膜も普通だしコクがあったし
最後までフーフーしないと食べれないほど熱くておいしかったって
同じラーメンを頼んだのに配膳に時間差があったし、何かあったのかもって事でした

前回は 2019年11月、香味津軽辛味噌ラーメンと香味津軽味噌ラーメンを食べてました