カブの花

菜の花シリーズ、最後は、カブの花
カブもこの冬ずいぶんとお世話になった。
小さいうちは、間引き菜を食べ、根が大きくなったら蕪としていただいた。
種をまく時、タイミングをはずすと、小さい苗のまま寒くなってしまい、うまく蕪が収穫できない。
そのかわり、そのまま、放っておくと春になってあたたかくなると、きれいな花をつけて、黄色の絨毯ができあがる。
ま、よーするに、えーかげんな種まきをして、そのまま放っておくとこうなるということ。
もちろん、この花もおいしくいただける。
大根もほぼ同様である。
じつは、大根の花もあったのだが、こちらは、花も食える！　と、気が付く前に、畑に鋤き込んでしまった。　
ちょっと、残念・・・。