水菜の莢豆を食す 2010年05月02日 | 生活全般 以前に菜の花として、水菜の花を紹介したが、そのまま放っておいたら、種を付け出した。 考えてみたら、植物は、この種を作るために全勢力を注ぎ込むわけだから、これは、うまいはず！ と、いうわけで、この種の莢（さや）を集めて食べてみた。 結果は、 食べられなくはないが、ちょいと苦味がある。 生だとそれほどでもなかったが、さっと湯通しすると苦味が出てくる。 苦味的には、ゴーヤに近いかな・・・？ 期待したほど . . . 本文を読む
