アジ茶漬け 2008年10月13日 | 生活全般 カメノテで一杯やった後は、やはり、お茶漬けが欲しくなる。 釣って帰ったアジの半分は、酒のつまみの南蛮漬けとして消え、残りの半分は、アジ茶漬けとなる。 うちの場合、２バージョンあって、ひとつは、さばいたアジを醤油とみりんに２～３時間つけておいて乗せるのと、そのまま乗せるのとある。 上からかけるお茶の方もお茶と、出汁の２パターン。 今回は、新鮮なアジそのままに出汁をかけるパターン。 ま、どうやって食っ . . . 本文を読む
