今日の昼ご飯

イタ～リア～ン！

・・・・・・

はいっ、さっさといきましょう！
今日はジェノベーゼパスタです！

とりあえず材料です。

エビ→8尾　　ニンニク→半玉 鷹の爪→1本
パスタ（乾麺）→100～150g バジルソース→1人前（市販物でOK）
塩→適量　　固形コンソメ→1個（熱湯50ccで溶いておく）
　　オリーブオイル→大さじ1

お次、作り方はこちらをど～じょ！

1 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し
スライスしたニンニクを弱火で炒めて
香りが出てきたら鷹の爪（輪切り）を入れる。
（鷹の爪は油で熱すると揮発して目に来るんでご注意を！）

2 殻を剥いたエビを入れて、両面の色が変わる程度まで炒める。

3 固めに茹でたパスタを入れて、具材と良く混ぜ合わす。

4 コンソメスープを入れて汁気がとんだら
バジルソースを入れて塩で味を整え、全体に絡ませて出来上がり～♪


バジルソースが、ちょっち甘味が強いんで
アクセントに鷹の爪いれるのがポイントっす！

お好みでアンチョビ入れてもGOODかもです～♪

後は見た目もキレイになるんで
トマトをダイスカットして周りにちらしてみたりして～

今度はバジルソースも手作りでやってみたいっす!
（フレッシュバジルって高値いんすけどね・・・）

とりあえず今回はカンタンに作ってみたけど
美味しくごっつぁんできました～♪