マヤナッツパン ～マヤナッツパウダー入り～

　毎日不安な報道ばかりで、ふさぎこんでしまいますが最近報道番組減ってきましたね・・・

報道番組が減っちゃうと、実際自分が被災していなかったりする土地の人はきっと

忘れていく(自分も含め)。やっぱり遠い場所のお話になっちゃうのかな・・・

同じことの繰り返しばかりであっても、流している間は報道番組を見たいと思います。募金も色々

な場所などで行っていますが、使途不明になる場合も少なくありません。

ドラ○○ん募金も、「は？」って使い道、されますからね。

赤十字募金は経費差し引かれるかもですが、比較的きちんとしてる気がしますが。

しかも、赤十字に直接振り込んだほうが間違いないですね。

また、余裕のあるときにがんばります！継続的に続けることができるといいんですが。







　　昨日、なっちゃんが来ました。
(レストラン・手作りアクセサリーのお店「UNA　CASITA　おなかすいた 」の、なっちゃんです。)

マヤナッツパウダーを持ってきてもらったよ♪ お菓子や、パン作りに早速使用したいと思います！

夜、角食パン作りのときに入れてみようと思い材料を入れて、一時醗酵まではホームベーカリー

におまかせしました・・・。

コネコネ中です。


マヤナッツパウダーは、マヤナッツ(ラモンの木の実)を乾燥後、焙煎して粉にしてあるものです。

古代マヤ文明の香り・・・いやいや、香ばしいきな粉のような、黒糖のような香りです^^

色も茶色いので、混ぜ込むと茶色いコーヒーパンのような色になりました。

四角い食パンにしたかったので、またパンケースに入れてオーブンで二次醗酵。蓋をして

焼きました。

・・・が、またやってしまった。二次醗酵不足だったのかレシピを調べずにやってしまったからか

醗酵がそれ以上進まず、四角いパンにならなかったのでした。(山型パンに～っ・・・)


・・・でも、そうゆうのも、あるよね・・・と、気にせず8ミリにスライスして

サンドイッチにしていただきました♪

きなこのような香りと、少しライ麦パンのようなほのかな酸味、あ、本当にライ麦パン

ぽいです。ずっしりしているパンになったせいもあるのですが。

だけどしっとりもしてて、おいしいパンになりました^^

お菓子作りにも使用してみたいと思います。コーヒーっぽさもあるんだよねえ。

どうゆうのに合うかなあ？

色々考え中です。





マヤナッツパウダーは、通販でも購入できますが、近々なっちゃんとこでも買えるそうですので

また詳細わかりましたら載せますね！

連絡

何を書いてよいのかわかりませんが、ほっとしたことを書きます。


今日、南三陸の知り合いが連絡をくれました。

家族全員が無事であると数日前に確認は出来ていたのですが、ここのところ

雪も積もり、どうしているのか心配していました。。。

みんなで他の場所に移動したようで、とりあえずは今までの環境よりは大丈夫のようで

一安心しました。。。





まだまだたくさんの方々が助けを待っています。援助を待っています。どうかこれ以上の被害が

でませんように。。。

いつもの平凡であるはずの毎日が、たった一日でさらわれてしまったのです。

全部うそであってほしい。

今、私でもできることを、少しずつやっていこうと思ってます。

そして、他人事ではない地域に住んでいることもあり、子供達に

たくさんの大事なことを伝えなければいけないんだと思いました。

グァテマラの木のお箸 ～メッセージつき♪～

　今日は、パパさんのいとこ(なっちゃん)のお店でステキなお箸買いました♪

かわいいんですよん。箸置きはワニちゃんです。

しばらく、グァテマラ情報が続く予定です^^





お箸の木の種類はひとつだけではないのですが、これはラモンの木です。

ラモンは以前でもブログで紹介させていただきましたがマヤナッツとも呼ばれています。


このお箸は、グァテマラのレマテという村の子供達がやすりをかけてくれています^^


セルヴィンくんと、マイノルくん

そして！このお箸に巻いてある折り紙の裏には・・・

なんと、子供達からのお手紙が！

がんばって学校に通っています。学校で習った字を書いてお手紙書いてくれています。




ラモンの木

あなたにとって　ステキな　一日でありますように・・・

そして、たくさんの収穫のある年になりますように。

レマテのセルヴィン










学校は無料だけども、ノートや鉛筆などがなかなかないので

割高なのです。日本で買うよりもずっと。

だから、子供達は自分でノート代を稼ぎます。

色々なお手伝いをしたり仕事を見つけて働くのです。

このお箸は、大人がお箸の形に削り出した木を村の子供達が

荒さの違うヤスリを3段階にかけています。

この素朴な感じがとってもステキですよ～。使い心地などはまだ今夜使ってから

書きますね～。





お箸は620円だったかな(間違ってたら後で訂正しますっ)、まだメッセージ付きの

お箸があったと思います！(たくさんはなかったかな)

是非使ってみたい～っという方は、コメントにお願いします♪

お店で使ってみたい～って方もどうぞよろしくです。

ワニの箸置きも今ならセットです。(数がなくなり次第終了かな？)

シフォンケーキにはまる・・・ ^^;

こないだの翌日に焼いた自宅用の抹茶シフォン(17センチ)

今日焼いたバナナシフォン(20センチ)

チョコバナナふうにしていただきました^^

でもうち、3人しかいないから半分余ってます・・・・・。



20センチのは、新しく型を買ってもらいました♪いままでは17センチの

シフォンカップで焼いていたのです・・・。17センチも使い勝手がよさそうなので

型がほしいところです・・・。でも今はがまんがまん・・・(できる？)



バナナシフォンはバナナを2本も入れたのにふあんふあんでおいしかったですぞ♪




なんか久々に更新したら、機能がわかんないです。

なんだろ・・・上の小さい画像・・・笑