FamilyMart の「こだわり仕立てのデザート屋さん」シリーズのカップケーキ。クレープに包まれたプリンかとみせておいて、その下にカスタード層が隠されていて、さらに その下にはカラメルソースとスポンジが重層されていました。カラメルソースがスポンジに染み込んでいるところがおいしかったです。
一番上のプリンは、いまどき珍しいかなりのしっかり系で、しかも甘くない…。なんだこりゃ?
プリンを包んでいるクレープは、厚地最外層を形成する機能を優先させた厚地仕様! クレープが湿らないようにしなきゃいけないので、スポンジを敷きました、プリンも固めにして水が出ないように仕上げました、カタチ優先のカップケーキ になっちゃったんですが、結局このクレープって、ホントに必要なの…?
一番がっかりなのは、3日先の賞味期限表示。クレープがぽそぽそになっちゃったら、このケーキ全体がどうしようもないんです。おいしくデザートを保つのは、保存料や着色料ではないと思うんです。ちょっとツメの甘い、こだわり仕立てでありましたか。次回作に期待。
一番上のプリンは、いまどき珍しいかなりのしっかり系で、しかも甘くない…。なんだこりゃ?
プリンを包んでいるクレープは、厚地最外層を形成する機能を優先させた厚地仕様! クレープが湿らないようにしなきゃいけないので、スポンジを敷きました、プリンも固めにして水が出ないように仕上げました、カタチ優先のカップケーキ になっちゃったんですが、結局このクレープって、ホントに必要なの…?
一番がっかりなのは、3日先の賞味期限表示。クレープがぽそぽそになっちゃったら、このケーキ全体がどうしようもないんです。おいしくデザートを保つのは、保存料や着色料ではないと思うんです。ちょっとツメの甘い、こだわり仕立てでありましたか。次回作に期待。