ナス

ナスに細かく切りこみを入れて
薄味で　煮ました
さっぱりして　おいしい

キウイ

柔らかくなったキウイ
つぶして　ガーゼで絞って　冷凍します
キウイのタンパク質分解酵素を利用して　豚肉にすりこんで
肉を柔らかくして　とんかつにします