毎年恒例の夏祭り。
この祭りは地区の男衆だけで行います。
女性は日頃の感謝をこめてこの日ははゲストなのです。
そんな男ばかりの中
「料理が出来るから」
という単純な理由で『焼きそば』を全面的に任されております(笑)
まずお客さんが最初に買われるのが焼きそば。
お持ち帰りや家族の分を買われるので、それは5個10個単位で飛ぶように売れていきます。
ので、始まるまでにどれだけストックできるかが勝負なわけです。
本日も1時間前から焼き続けます。
50個近いストックを用意してのスタート。
それでもどんどん売れていくので、休むことなく焼き続けないといけません。
みんなが手伝ってくれるので毎年少しずつ回転も良くなってます。
用意した150食分焼けたところで終了。
家で焼く焼きそばと違い、鉄板で焼くのでやはり美味しさが断然違います。
味も毎年グレードアップしております!