梅を干す

あー、夏ってこんなに暑かったっけ？
梅を笊に並べている短い時間でさえも汗がにじみます。
砂利やアスファルトの照り返しがきつい！
うめちゃん、がんばってー。いい味になれー


黄緑梅は寿司酢漬け、赤梅は昔からのやり方塩１３％漬け。
手前丸笊の黄色梅は寿司酢漬けにしたのに、梅が熟れていたせいか、ほとんどがジャム状になりにけり。
つぶれなかったものを干してみた。