を載せましたが、夫が、このブラックベリーを黒くなった順から収穫して
ブラックベリージャムを作りました。
種が気になるので、一度ミキサーにかけてから
裏ごしをして、砂糖を入れ、好みの固さに煮詰めて
出来上がりです。
今年は、これが2度目のジャムです。
色がとってもきれいで
ヨーグルトやパンにつけて食べたらまぁまぁ・・それなりに食べられました。
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そしたら偶然、今日
フナヨシ(洋菓子屋)さんのフルーツゼリー(ブルーベリー)を買って
食べたのですが、とても似ている味でした。
そうだ、来年は、ゼリー(ブラックベリー)に挑戦してみよう
プロの味には、程遠いと思うのですが
作れそうな?感じがしたのでありま~す。