昼食会は、こだわりの豆腐も

今日は、８０％くらいかな？自給自足をしている友人、Ａさん宅で

お寿司を作っての昼食会でした。

花寿司作りがメインでしたが、花寿司はしっかりお持ち帰り用に頂いて

体に優しい、野菜いっぱいのお料理でした。

真ん中の小豆のお餅風のお菓子は

もう一人の友人Ｏさんの手作りで、ゆで小豆とそば粉を使って作ったもの

食感といい、味と言い、美味しかったなぁ・・・

それと、もう一品のお豆腐は

友人Ａさんが栽培した大豆を、横浜のお豆腐やさんに

特注して作っていただいたものだそうです。

絹ごしでもなく木綿でもなく、ザル豆腐の感じ

豆の香りが良くて、忘れられない味となりました。

これぞ、贅沢な昼食会、ご馳走さまでした～<m(__)m>