今シーズン１回目のバジルソースづくり。

やっと重い腰を上げましたよ～

まずは葉の収穫から・・・・


早くに種を蒔いたので、すでに花芽が出てる所もありましたねぇ～
収穫と同時に花芽も落とします。


今日の収穫は１３８ｇ


これが収穫前


収穫後、だいぶスッキリしました。


そして早速ソースづくりに・・・・
材料はいつもの通り。


これを少しずつ加えながらミキサーにかけます。


で、こんな感じに・・・・


手前味噌ですが、市販の物よりオイルを少なめにつくるので濃厚な仕上がりです。


仕上げに瓶詰め、今日は二瓶でした。


瓶の重さを引いても一瓶約１４５g　結構ずっしりです。

今日の二瓶も行き先はもう決まっていて、自分の口に入るのはいつも瓶に入りきらなかったあまりだけ・・・・

楽しみにして待っていてくれている方々の分、
あと何回つくればクリヤできるだろう・・・・。

ひとりごと・・・・。

今日も札幌は真夏日、５時を過ぎてもまだ暑いですねぇ～
当然家の中も真夏日なので、午前中は不足していたキャンプの備品を買いに家から脱出。
まだ出発まで日はありますが、車に道具を積み込んじゃいます。

今回は自分のテントは出さないのでこれぐらい。
後は当日氷がぎっしり詰まったクーラーＢＯＸを積むだけです。

もうこれだけで汗びっしょりです・・・・。

あ～ぁ　バジルソース、今日も作らなかったなぁ～　　

暑過ぎてやる気が出ません！！



でも・・・ホントそろそろ作らないとヤバイかも・・・？

キャンプ道具の整理を・・・・。

来週の日曜日からキャンプに行くのでその準備を少し・・・・
当然いつもの面子(皆、先輩ですが)なので「ノープラン」キャンプ。
ただちょっとした諸事情があり、皆札幌から行くのですが待ち合わせはなぜか中札内の道の駅です。
いつもにも増してノープラン色満載です。

それは置いといて道具の整理を・・・・
これと、

車庫に入ってる道具も整理します。

ここ数年、なんちゃってキャンプばかりしてたので不足してる物のチェックもしながらになりますが、中にはこんな物も出てきます。
思いっきり賞味期限切れてます・・・。
もったいない事しましたが処分するしかありませんね。

調味料もほとんど全滅ですね。
後で足りなくなった物の買出しに行かなくては・・・・
ここまででもう汗だくです。

そしてガスランタンが昨年と同じようにスイッチが外れてましたが・・・

これだけなら良かったんですけどねぇ～

ガラスにヒビが入ってました。
ほんとにそろそろ買い替えでしょうか・・・・？

もうそろそろ・・・・。

そろそろ今年１回目のソース作り、いってみますか～？

ってチョット気が乗らないなぁ・・・

やっぱ明日かな？

うどん 山菜 塩屋(南区簾舞)へ行く。

地元に疎い自分ですが、以前から気になっていたお店へ・・・・

うどん 山菜 塩屋さん


「塩屋」と言うだけあって塩は自家製の天日塩です。


開店時間から５分ほど遅れて入店、店内にはすでに３組ほどのお客さんが居ましたが、自分たちが帰る頃には満席状態で席が開くのを待っている人も居るほど・・・繁盛してるんですねぇ～


そして今回は天ざるうどんを注文。

つやつやのうどん、コシがあって美味しかったです。

天ぷらもサクサクで美味しい・・・
山菜の天ぷらもありました。何の山菜か分からないけどこれも美味しかったです。

地元にこんなに繁盛している店があるんですね～


これだけの繁盛店、ひょっとしてお店を増築中？

何となくスロープからつながってる様に見えましたが・・・

確認はしてないんで違ったらゴメンナサイ。