どう違うの？

　

今朝の山！　撮影者の影が？　今朝の花　オオマツヨイグサ（月見草）

おはようございます！今朝の気温１７℃、涼しい、東京の気温は２６℃、その差９℃、やはり涼しいと女房殿が！

昨日から女房殿が来ています。これから週末までは台所から解放されます？

昨日のゲートボール、参加は７名、卓球に比べのんびりプレーが出来ます。ゲートボールは頭（頭脳）を使うスポーツです。

今日は恒例の図書館、新しい運転免許証を取に行きます。

どう違うの？

一昨日の昼飯、めんどくさい！インスタントラーメン？オートミル？暑いから冷えた物！袋の空いた冷や麦を見つけました。

冷や麦、ほぼ一束、半分に割り、容器に水を張りレンジでチンを５分間！少し固め、水にさらしザルに取る。冷たくて美味しい！

冷や麦とそうめんの違い？

どちらも細く白い麺だが、太さが違うらしい？　冷や麦１．３ｍｍ～１．７ｍｍ　そうめん　１．３ｍｍ未満　

材料はともに小麦粉で、食塩水で練り上げるのは同じだが、そうめんは油を塗りながら細く長く引き伸ばしていく。

冷や麦は綿棒で伸ばした後に細くきっていく。

ざるそばと盛ソバの違い？

どちらもそばとつゆだけの至ってシンプルなメニュー。江戸時代になると麺に汁をかけて食べる「ぶっかけ」、いわゆる「かけそば」が登場。

従来の汁をつけて食べるそばを「もり」、後にざるにいれたものを「ざるそば」、更に「ざるそば」に海苔を散らしたり、濃い目の汁をつけたりしたものを「盛りそば」？

何やらわかりずらい？そば自体は同じ物を使っている。子どもの頃は、温かい「かけそば」専門。この夏場は冷たい「かけそば」です。

昨日は「冷や麦」を買いました。今週中に食します！爺は、麺つゆに氷を入れて食します。

２０２４－７－９　今はホトトギスが元気いっぱいです！　甲斐駒村上小屋　Ｎｏ．４３４８