雪が降れば・・・

今年は、今のところ大雪になっておらず、体も楽です

しかし、大雪でなくても雪が積もれば、困るのが「わさび」！



雪の重みで茎が折れ、わさび田一面ぺっちゃんこです



根の部分は、水が流れているので大丈夫ですが、どうしても大きな葉の部分は雪が積もりますね。

なので、予約制の「十戸清水の板蕎麦」で出すワサビは、
この時期、葉は短く他の時期と比べると全く違うかんじになります。

これも自然の事なので仕方ありません。

見た目が、ちょっと貧相になりますが、葉に栄養を取られない分、
ワサビも美味しいとの事！

ワサビも四季折々いろんな姿になるんですね！