『西洋わさび』と『本わさび』

先日、「北村わさび」さんから、『西洋わさび』をいただきました！

珍しいですね



左が「西洋わさび」。右が「本わさび」です！

始めて実物を見ました

西洋わさびは、粉わさびなどの原料として使われているので、
私も食べてるといえば食べてるのですが

ちなみに、ウチでは、『板そば』だけは本わさびを使ってますが、
その他に付いているワサビは、粉わさびですよ！

「板そば」に付けている本わさびのインパクトが強いのか、ウチで使っている
ワサビは、全て本わさびと思っておられる方もあるようです。

これがまた、粉ワサビを本ワサビと勘違いして食べて、「この本ワサビは・・・・」と
ブログや食べログなんかで書かれてしまっているので困るんですよね

それはさておき、「西洋わさび」をすってみました。



本ワサビと違い、粘りも無く、水分も少ないです。

食べてみると、「かぶら？」ってかんじの味です。

もちろん辛いですよ

でも、蕎麦にはちょっと合わないかな？

貴重な経験をさせていただきました