神鍋十戸のそば屋日記

清流の里 十戸の清水で仕上げた蕎麦。 「寿楽庵」にてお召し上がり下さい。

マロニエ祭り

2018年10月31日 | 神鍋高原
今週末、11月3日(土)は、道の駅 神鍋高原で『マロニエまつり』が開催されます。



同日、近くの全但バス 但馬ドームでは、『全日本身体障害者野球選手権大会』が開催されます。



ぜひ、お越し下さい





昨日も「クレソン」食べましたよ!



いつもの安物ソーセージじゃなく、味がしっかりとしたソーセージを使って
塩・胡椒・醤油で炒めただけの家庭料理。

苦味が消え、子供たちに沢山食べられました

私、摂取不足です




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最強野菜で健康に

2018年10月30日 | 日記
市民健診の結果が送られて来ました!

今回は、さすがにショックです



笑えない結果です

これまで肝機能はB判定を維持してたのですが、今回大幅に格下げ

そして、コレステロールも・・・

40代突入したとたん、ギックリ腰やらなにかと初物づくしです

このままだと余命数か月かもしれないので、いっきに元にリセットする為、
死ぬ気で頑張ります

まずは、ビールを1日1本に!

そして、これ



十戸の湧き水で育った、最強野菜『クレソン』

なぜ最強野菜なのかというと、

アメリカ疾病予防管理センター(CDC)の機関誌「Preventing Chronic Disease(慢性疾患を予防する)」の
2014年6月5日号に発表された同研究では、健康に重要とされるカリウム、食物繊維、タンパク質、カルシウム、
鉄、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、葉酸、亜鉛、ビタミンA、B6、B12、C、D、E、Kの17の栄養素の含有量をもとに
食品がスコア化されている。

その結果、スコア100点を獲得して第1位にランクインしたのはクレソン。実は、重要な栄養素を幅広く大量に含み、
長年スーパーフードとして知られている野菜だ。クレソンの次に優秀な5つの野菜は、チンゲンサイ・
白菜などChinese cabbageと呼ばれるもの (91.99点)、フダンソウ(89.27点)、ビーツの葉(87.08点)、
ホウレンソウ(86.43点)、チコリー(73.36点)だった。完全版リストは以下の通りである。



という事です。

クレソンの栄養

こちらも、ぜひ見てください。


このクレソンを毎日食べて快復を図ります

もうこれしかないですね!

来年も元気に店をやってたら「クレソン効果」と思って下さい



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準主役

2018年10月29日 | 日記
先日、中学校の文化祭がありました。

その中で各学年演劇をするのですが、今年は1年生の次男が準主役に。

主役は女の子ですが、この子がめちゃくちゃ演技派女優

前日のリハーサルを見ましたが、すごく上手に演技します

それに比べ家では全く練習もせず、セリフもかなり多い次男で心配してましたが、
無事やりとげる事ができたようです

私はリハーサルで1・2年の演劇しかみてませんが、かなり本格的でビックリしました。

とくに3年は、子供たちも驚くくらい素晴らしいものだったようです。


長男は、というと照明係見ても仕方ないやつです











調子に乗って、また来年も・・・とかって言ってます




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サイズアップ!

2018年10月23日 | 日記
昨日は絶好の釣り日和だったので、夕方行ってきました。

と、船の係留場の横を通りがかったら、親戚のおじちゃんの車発見!

寄ってみたら、ちょうど釣りから帰って来られたところでした。

まぁ、ビックリしたというより笑いましたね!

赤イカ(ソデイカ)の超ビッグサイズが船の上に横たわってました

あまりにもデカすぎて車までかかえて持って行く様子は、まるで幼い子をかかえてる様なかんじ

買えば万円です!

そんなビッグなモノを見てからの小さいアジ釣りへ



アジも大きくなってました。

こんな釣り日和の日は人も多いですが、私一人調子よく釣れました

なぜならば、同じサビキ釣りでも長年の経験と知恵で、ちょっと仕掛けが違うんです。

前回の300匹超えの時もそうですが、周りがあまり釣れてなくても私は調子よく釣れる。

そして、サイズも他の人より大きめのが釣れるんです

これから尺アジサイズに向かって楽しみです





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新そば入荷!

2018年10月16日 | 店からお知らせ
ようやく今年の新そばが入荷しました。

例年より1カ月も遅れて、北海道産が入ってきました

この秋、北海道は地震や台風の影響で大きな被害が出ているのはご存知でしょうが、
ソバの被害も大きいようです。

ソバの生産量ダントツの日本一である北海道が打撃を受けると、蕎麦屋にとって厳しい
1年になりそうです

とはいえ、これから収穫のピークを迎える本州各地のソバに期待して頑張ります!


※ 北海道産のソバは、出来が悪くて収穫量が減ったという事ではないので、
 品質は例年通り大丈夫です





 
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