神鍋十戸のそば屋日記

清流の里 十戸の清水で仕上げた蕎麦。 「寿楽庵」にてお召し上がり下さい。

八代オクラ、味見しますか?

2020年09月12日 | 
今、期間限定メニューで『八代オクラ蕎麦』をしてますが、
その八代オクラを蕎麦ダシに漬けただけという、シンプルなものですが、
よろしければ食べてみて下さい。

売り切れの場合は、ごめんなさい。









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ピカピカ!

2020年09月11日 | 日記
車のライト、長年乗ってると黄ばんで夜間見にくくなりますよね。

昨日、半信半疑で液を買ってしてみました。



こんなかんじの状態で、液を付けて磨くと



簡単にクリアになりました!

すっきりしました!







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この時期に!

2020年09月10日 | 日記
バレーが、なかなか上位入賞できそうでできないので、
ストレス発散に魚釣り!



どうですか!

魚釣りする人ならわかるでしょうが、この時期陸からこのサイズは、めったに釣れないでしょう

基本25センチくらのが30匹ほど

仕掛けが違うんです



ストレス発散になりました



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期間限定メニュー!

2020年09月05日 | 店からお知らせ
期間限定メニュー、久々の新メニューです。



『八代(やしろ)オクラ蕎麦』


町内、八代地区の伝統野菜「八代オクラ」は、普通のオクラが五角形に対し八代オクラは
八角形以上で、太くて肉厚なのに柔らかいのが特徴。

その八代オクラをミキサーで細かくし、とろろと一緒にネバネバのぶっかけそばで
お召し上がりください。


ダシは、かけ過ぎず豪快に混ぜて下さい。



こんなかんじに

見た目は悪くなりますが、オススメの食べ方です!



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大荒れかと思いきや

2020年09月04日 | 日記
昨日は台風の影響で暴風でしたね。

そんな中、釣りに行ってきました。

というのも、外海が荒れると内海に魚は入ってくるのでチャンスなんです。

さすがに昨日は、うねりを伴う大波の予報になっていたので、超安全な柴山港へ。

しかしながら、豆アジうようよ・・・

キスを狙いましたが、これも豆

アコウも鯛も豆で全てリリースです

こうなれば、私のとっておきの秘密の場所へ移動。

と、全く外海が荒れてない



波の立たない穏やかな海でした。



釣果はコレ!

数日前は荒れててもっと釣れたのに・・

でも、サイズは満足です!

この時期、どこも豆アジばかりですからね。

その豆をかわしつつ大きいのを釣る

それは、潮の流れや地形も考えた上で、仕掛けも餌も一工夫!

長年の経験で習得しました

ちなみに地元の常連さんたちは、豆アジやフグばかりでした・・・

やっぱり、アジ釣りだけは誰にも負ける気がしません

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