醸楽庵(じょうらくあん)だより 

主に芭蕉の俳句、紀行文の鑑賞、お酒、蔵元の話、政治、社会問題、短編小説、文学批評など

醸楽庵だより 170号  聖海

2015-05-23 13:54:05 | 随筆・小説

日本酒の味
 
               
侘輔 ノミちゃん、日本酒の肴といえば、何かな。
呑助 私が好きなのは、酒盗ですかね。
侘助 鰹の塩辛だな。
呑助 最近は鮪の酒盗もあるそうですよ。
侘助 なんで鰹の塩辛を「酒盗」と云うようになったか、知ってるかい。
呑助 もちろん、知っていますよ。酒盗を肴に酒を飲むとお酒が盗まれたように無くなる。お酒が美味しく飲めるからというでしょ。
侘助 うん。そういうことらしいね。ここに日本酒の味の特徴があると思う。
呑助 同じ醸造酒でも酒盗をツマミにワインは飲めませんね。
侘助 ビールだって、紹興酒だって、飲めないよ。
呑助 そうですね。確かにイカの塩辛や鰹の酒盗で美味しく飲める醸造酒は日本酒でしょうね。
侘助 塩を升のふちに置いて飲む樽酒なんていうのも、美味しいね。酒が甘くなるような味わいがあるなぁー。
呑助 山上憶良の貧窮問答歌を高校生のころ、習いましたよ。「雪降る夜は術(すべ)もなく寒くしあれば堅塩(かたしお)を取りつづしろひ糟湯酒(かすゆざけ)うち啜(すす)ろいて咳(しわぶ)かひ鼻びしびしにしかとあらぬ」。奈良時代の頃から日本人は塩を舐めて酒を飲んでいたんですね。
侘助 塩は日本酒の肴の定番として奈良時代から続いているじゃないかなと思う。それが鎌倉時代になると武士が陣中に酒を酌むときは味噌を肴にしたようだ。伊達正宗は「仙台味噌」を造った。武田信玄は「じんた味噌(信州味噌)」、上杉謙信の「越後味噌」、徳川家康は「三河八丁味噌」。戦国武士は味噌さえあれば、兵の活力を養うことができたようだ。だから味噌作りに励んだ。味噌と日本酒も相性がいい。戦国武士は味噌を肴に酒を酌んだ。
呑助 梅干しはどうなんでしようね。
侘助 「般若湯」といって坊さんたちは梅干しを肴に酒を楽しんだようだ。
呑助 日本酒にはしょっぱいものが合うんですね。
侘助 そのようだ。朝ごはんの「おかず」に合うものはすべて日本酒の肴になるということかな。
呑助 日本酒は米で造られた酒というなんでしようね。米の味を突き詰めた味が日本酒の旨味ということなんでしようかね。
侘助 そうなんじゃないかなと思う。米を研ぎ、磨き、麹菌でコメのデンプンを糖分に変える酵素を造る麹を誕生させる。微生物の力を借りて米と水で酒にする。
呑助 日本酒と他の醸造酒との味の決定的な違いというと何でしようかね。
侘助 米飯というのはパーフェクト食品のようだ。ご飯と塩さえあれば、人間が必要とする栄養はすべて網羅しているらしい。
呑助 すると日本酒はパーフェクトな醸造酒ということになるんですかね。
侘助 そうだよ。日本酒は料理した肴を、ツマミを必要としない酒なんだ。
呑助 長命不死の菊の水とは日本酒ですか。
侘助 美味しいご飯と味噌汁、漬物があれば、他に食べるものは必要ない。ここに日本人の食生活の原点があるように思う。
呑助 すると米と水だけで造った日本酒に本来の日本酒の味があるということですか。
侘助 シンプルということ、ここに美味しさがある

醸楽庵だより 169号  聖海

2015-05-19 12:20:07 | 随筆・小説

 志葉玲(ジャーナリスト)さんが安部首相に当てた記事/手紙です。この手紙を読み、感動しました。ここにコピーして読んでくれる人が増えることを祈ります。

2015年5月15日 11時40分
前略 安倍晋三さま
日々の公務お疲れ様です(とは言いましても、残業代ゼロ法案や派遣法改悪、原発再稼働や原発輸出、武器輸出、辺野古への米軍基地移設etc、全くありがたくないので、この辺りに関しては、頑張らないでいただきたいのですが)。
さて、この度、首相は安保法制(戦争法案)を閣議決定され、これについて会見されました。私は、主に中近東でイラク戦争での現場取材含め、この10年以上対テロ戦争をウォッチしてきた者です。そうした経験から見て、首相のご発言には、いくつもの疑問点、はっきり言わせていただければ、ウソや詭弁、ツッコミどころがあると思います。つきましては、僭越ながら、首相のご発言の赤ペンチェックをさせていただきました。また、ご発言にからみ、質問もさせていただきます。
「もはや、一国のみでどの国も自国の安全を守ることはできない時代であります。この2年、アルジェリア、シリア、そしてチュニジアで日本人がテロの犠牲となりました」
出典:http://www.kantei.go.jp/…/97…/statement/2015/0514kaiken.html
シリアでのテロの犠牲とは、いわゆる「イスラム国」、ISILに殺害された後藤健二さんと湯川遥菜さんの事件のことですね。確かにお二人が殺害されたことについては、私もとても悲しく、また憤りを感じております。しかし、ISILに人脈を持つ、中田考さん、常岡浩介さんが湯川さん救出のために昨秋動いていたにもかかわらず、彼らの人脈を有効活用されることはありませんでした。それどころか、北大生が戦闘目的でシリアに渡航しようとした疑いに絡み、中田さんと常岡さんは『私戦予備陰謀罪』の被疑者として家宅捜索を受け、ISIL側と連絡を取ることができなくなってしまった。つまり、公安警察がみすみす、湯川さん救出のチャンスを潰したのですが、この件について首相はいかがお考えでしょうか?
 また、後藤さんについても、ISIL側から後藤さんのご家族にメールが届いており、ご家族を通じて外務省や政府もその内容を把握していたにもかかわらず、まったく交渉をおこなわなかった。そもそも、安倍首相の「対ISILの2億ドル支援」発言が事態を悪化させたことについては、いかがお考えでしょうか? 
「それでもなお、『アメリカの戦争に巻き込まれるのではないか』。漠然とした不安をお持ちの方もいらっしゃるかもしれません。その不安をお持ちの方に、ここではっきりと申し上げます。そのようなことは絶対にありえません」
「自衛隊がかつての湾岸戦争やイラク戦争での戦闘に参加するようなことは今後とも決してない、そのことも明確にしておきたいと思います」
出典:http://www.kantei.go.jp/…/97…/statement/2015/0514kaiken.html
第一次安倍内閣の際、安倍首相は国会でウソをつかれています。その貴方を信用しろというのは、なかなか難しいことです。具体的に言いますと、イラクに派遣された航空自衛隊の活動についてです。たとえば、平成19年04月24日・衆議院本会議で首相は、
「自衛隊がイラクにおいて行う人道復興支援活動等は、多国籍軍の司令部との間で連絡調整を行いつつも、その指揮下に入ることはなく、我が国の主体的な判断のもとに、我が国の指揮に従い、イラク特措法に基づき行われるものであるため、武力行使と一体化することはありません」「航空自衛隊は、人道復興支援活動として国連の人員、物資等を、また人道復興支援活動及び安全確保支援活動として多国籍軍の人員、物資を輸送しています」
と国会答弁していますね。
あたかも「人道復興支援」が中心のようにアピールされてきた航空自衛隊の活動ですが、その実態は「米軍の空のタクシー」でした。名古屋の市民運動家らの情報開示の求めに応じ、民主党政権交代後の2009年9月に防衛省が開示した、イラクでの活動実績によれば、航空自衛隊が輸送した人員の割合で「国連関係者」はわずか6%にすぎず、全体の6割以上が、米軍を中心とする多国籍軍関係者でした。当然、米兵達は銃火器で武装しており、そうした事実は記録にも残っています。
国際的な戦争の常識で言えば、戦闘人員及び武器弾薬の運搬、つまりロジスティクス(兵站)は戦闘行為の一環と観られます。2008年4月に名古屋高裁が下した航空自衛隊のイラクでの活動を「違憲」とする判決も、戦闘人員や武器弾薬の運搬が、憲法で禁じられる集団的自衛権の行使にあたる、つまり「自衛隊の活動が米軍と一体化している」と判断したことによるもの。会見で安倍首相は、
「国会の承認が必要となることは言うまでもありません。極めて限定的に集団的自衛権を行使できることといたしました」
「戦争法案などといった無責任なレッテル貼りは全くの誤りであります。あくまで日本人の命と平和な暮らしを守るため、そのためにあらゆる事態を想定し、切れ目のない備えを行うのが今回の法案です」
出典:http://www.kantei.go.jp/…/97…/statement/2015/0514kaiken.html
と発言されましたが、それならば、まず第一次安倍政権において、航空自衛隊のイラクでの活動実態を国会で明らかにせず、国民を欺いたことについて謝罪し、航空自衛隊が輸送した米軍の部隊およびその部隊が従事した具体的な任務について、情報を開示すべきです。
「わが国の平和と安全に資する活動を行う米軍をはじめとする外国の軍隊を後方支援するための法改正も行います。しかし、いずれの活動においても武力の行使は決して行いません。そのことを明確に申し上げます。これらはいずれも集団的自衛権とは関係のない活動であります」
出典:http://www.kantei.go.jp/…/97…/statement/2015/0514kaiken.html
 米軍は、国際人道法違反の戦争犯罪の常習犯と言えますが、米軍が現地で非人道的行為を繰り返してもなお、米軍への支援を行うのでしょうか?具体的には、イラク戦争において、米軍は人口密集地への爆撃、しかもクラスター爆弾や白リン弾などの非人道兵器を多用しました。また、日本の法律では厳重にその取扱いが管理される放射性物質である劣化ウランを原料とする兵器を、米軍は劣化ウラン重量にして約2000トン使用したと推計されます。さらに、アブグレイブ刑務所などの捕虜収容所において、電気ショックや殴打、さらにはレイプなどを含めた性的虐待を米軍兵士が行っていました。さらに、ラマディやファルージャなどでの都市攻略では、救急車や医療施設を攻撃し、女性や子どもまで狙撃し、無抵抗の負傷者や捕虜まで殺害したことが明らかになっております。これらの行為は戦争犯罪として処罰されるべきことは明白です。米軍の支援を行うということは、自衛隊はこうした戦争犯罪の共犯者ということになるかもしれません。
 さらに申しますと、ISILの指導者であるバグダディもその側近も、イラク人であり、米軍の刑務所での虐待から過激思想を培った、いわば対テロ戦争が生んだモンスターです。ISILの前身である「イラクの聖戦アルカイダ」は、イラク戦争を支持し自衛隊を派遣したことから日本を敵視し、2004年10月にはイラクを訪れていた日本人旅行者の香田証生さんを星条旗の上で殺害しました。つまり、自衛隊が米軍の活動を支援することで、新たなリスクが発生する可能性は極めて高く、過去の事例からもそれは明白なのですが、首相はそうしたリスクを増大させる責任についてはご自覚されているのでしょうか?
 また、前述しましたように、後方支援は武力攻撃と一体化したものです。古今東西、戦争を遂行する上で、最も重要なことの一つが後方支援=ロジスティクス(兵站)です。人員や武器弾薬、食糧等を前線に補給すること、そのための補給路を確保し、また相手の補給路を断つこと。これはもっとも基本的な戦術の一つです。ですから、ロジスティクスが戦闘行為の一環とみなされるのは国際的な常識です。「戦闘行為はしないけども後方支援はする」「集団的自衛権とは関係ない」というのは、まったくの詭弁に他ならないでしょう。
まだまだ、いろいろありますが、長くなりましたので、今回はここまでとしたいと思います。機会がございましたら、ぜひ、私の質問にも、お答え下さいませ。
         草々
                         志葉 玲(しば れい)

醸楽庵だより 168号  聖海

2015-05-03 12:35:38 | 随筆・小説

親ガイドラインを読み感じたこと「警官と軍人とは大きく違う」

 アメリカのボルチモアで警官6人が殺人罪の容疑で訴追されている。CNNは次のように報じている。「米メリーランド州ボルティモアで警察に逮捕された黒人男性フレディー・グレイさん(25)が死亡した事件で、州検察は1日、逮捕に関与した警察官6人を第2級殺人罪などで訴追すると発表した。モスビー検察官はグレイさんが警察のワゴン車で移送されていた時の状況について、手錠と足かせをはめられた状態でシートベルトを付けないまま車に乗せられていたとし、この間に「首に致命的な重傷を負った」と断定した。ワゴン車を運転していた警察官が最も重い第2級殺人罪に問われたほか、他の警察官全員が第2級暴行罪などで訴追された。3人には過失致死罪も適用された。ボルティモア市のローリングズブレーク市長は警察トップに対し、訴追された6人の即時停職処分を求めた。」
 この報道を読み、警官は殺人罪容疑で訴追されるという事実を知った。軍人の場合、殺人罪で訴追されることがあるのだろうか。軍人の場合であっても殺人罪で罰せられることがあるという。平時、軍人が民間人を殺した場合である。ここで難しい問題が起こる。民間人が敵のゲリラであった場合はどうなるのか、もちろん殺すことは正義の実現である。民間人であるが故に武器を携行していない。市民として普通の生活をしている。民間人としての仕事も持っている。だが、夜になると武器を持ち、夜襲をかけることをする。戦闘行為での殺人は軍人にとって正義の実現であるが、非戦闘時に武器を持たない民間人を殺すことは殺人罪に問われる。問題は非戦闘時の民間人に扮しているゲリラ兵士なのか、それとも全くの民間人なのか、判らないということである。
 軍法会議が軍人の犯罪を訴追する。軍法会議を持たない軍隊は他国では機能しない。他国の民間人から軍隊への信頼を得られない。軍人は犯罪を犯す。民間人の所有物を奪う。敵のものだから良いだろうという認識が軍人にはある。しかし、その民間人が敵側の人間なのか、どうか、判らない。だから軍法会議が必要となる。現代のゲリラ戦にあっては特に問題が多発する。軍人にとって殺人は正義の実現として称えられる場合がある一方で殺人罪として罰せられる場合がある。軍人であるが故に殺人が正義の実現として称えられることがある。正義の実現として殺人ができる人間は軍人と死刑の執行官のみである。
 安倍総理は2015.4.28、オバマアメリカ大統領と会談した。自衛隊とアメリカ軍の新しい協力のあり方を定めた日米防衛協力の指針、ガイドラインによって日米同盟の抑止力が一層、強化されることを確認したと日本テレビは報じていた。
 この新しい日米防衛協力の指針、ガイドラインによると自衛隊員の武器使用ができるようになった。ここに問題がある。自衛隊員は軍人なのだろうか。現在の日本国憲法9条では自衛隊を軍隊として認めていない。自衛隊が軍隊でない以上自衛隊員も軍人としては認められていない。自衛隊員が軍人でない以上、殺人を犯した場合はすべて相手が外国人であっても軍法会議を持たない自衛隊である以上すべての殺人が、その殺人が行われた国の裁判所か、我が国の裁判所で審理される対象とならざるを得なくなる。日本国が法治主義の国家である以上このような面倒くさいことが起きる。がしかし、自衛隊が海外に派遣され、武器を使用するようになり、戦闘行為になった場合、このような面倒くさいことをするだろうか。敵との戦闘行為である場合は、自衛隊員は軍人としてみなされるのではないだろうか。自衛隊員が軍人としてみなされた場合、憲法9条は有名無実化し、現憲法が実質的に改悪されてしまうだろう。
 自衛隊が海外に派遣され、銃を持った自衛隊員が発砲し、相手側の人間を殺傷したとき、平和国家日本国のあり方が大きく変わり、アメリカ合衆国が敵だとみなすすべての国のテロ組織、テロ支援国家等を日本も敵とみなす戦争国家日本になる時であろう。
 新しい日米防衛協力の指針、ガイドラインは恐ろしい。
 

醸楽庵だより 167号  聖海

2015-05-01 11:22:42 | 随筆・小説
 
 ブログ原稿167号
  芭蕉葉を柱に懸けん庵の月  元禄五年(1692) 芭蕉49歳
  ばしようはをはしらにかけんいおのつき

 門人たちが何もない庭に芭蕉を植えにやってきてくれた。門人たちにも私にも胸中、何もない。これこそが貴い。純粋な真心が至上のものだ。才能のあるものは智が働き、狡くなる。だから無能な者がいい。聡い者は人を見下す。だから無智な者がいい。自分の土地に自分の住いを持つ者は自分の土地と住いに強い執着を持つ。心が羽ばたかない。だから、どこにも住いが無い方がいい。何にも依存するものを持たない方がいい。何にも執着しない方がいい。こう思ってはみても、私のような軟弱な者にはこの厳しさに耐えることができるだろうか。こんな気持ちを持ったままぐずぐずしていると、突然つむじ風が吹き出すように漂泊の願いが湧き起こり陸奥(みちのく)、出羽へと旅立ってしまった。それから足かけ三年を経て、再び無事に江戸に戻ることができた。この間の旅を思い出しては幾度、泪を流したことだろう。
 江戸に戻ると既に杉風(さんぷう)さんや枳風(きふう)さんが住いを心がけてくれていた。住いは曾良さんや岱水(たいすい)さんの趣向で作られていた。北側は風を防ぐよう壁が作られ、南側は納涼できるように戸を開くことができる。池の周りには竹の手すりが拵えてある。名月を愛でることができるようにとの配慮である。初月の夕べから雨が降っても厭わず、雲に空が被われても、皿や鉢にいれた肴を届けてくれる。米櫃にはコメがこぼれるほどである。酒は徳利に満ちている。庭には竹が植えられ、竹垣のようになっている。その周りには木が植えられて、やや隠れ家のようである。猶、名月の装いにと芭蕉を5本植えてくれた。その葉は7尺もある。琴を隠してしまうほどの大きさだ。風は鳳凰の尾を動かすようだ。雨は青龍の耳に入っていくようだ。芭蕉の新しい葉は大きく伸びていく。懐素(かいそ)上人が筆を持って書き始めるをまっているかのように芭蕉の葉は開いていく。
私は特に何もせず、ただ芭蕉の蔭で風雨に壊されないよう安心して住まえることに喜びを感じている。
 芭蕉の葉を柱に懸けて、この庵で名月を愛でている。
 無一物の芭蕉はこんなにも門人たちから愛されていた。