本日のつけ麺

ヨクネム～ル処方の日。

神田でランチをと思いましたが、
胃がいまいち調子悪く…あれこれ店を物色しているうちに、(休暇)時間もなくなり。

お茶の水に戻ってきて、結局会社近くのラーメン屋「とくや」へ。初来訪。

つけ麺並盛\650

入りにくいドア(中がいまいち見えない)を恐る恐る開けると、小洒落た店内。
そして、店内からは外がよく見える

Ｌ字型のカウンター。メニューは豊富。ご夫婦で切り盛りしているのかな。
女性の方の接客がとても丁寧。

さてさて。
肝心のつけ麺は、と。
麺は中太(よりも細いか)の平たい麺。ビーフンみたい。
食感は好みの分かれるところかと。もちもちというより、プリプリ寄りのポキポキ感が。

アムリタは、「中華三昧」と「マダム揚(やん)」(←どちらもインスタント袋麺)を
思い出しました。

つけ汁は、なみなみと量がたっぷりで、スープ割する余地がないかな

つけ汁の味は好みでした。ということは、濃い味。そしてスパイシー。
デフォルトで胡椒がかなり入ってます。器の底に沈んでます。

ちなみに、無化調のスープということです。

メニューが多いのと、価格がちょっと安いということで、
他のメニューもトライしたい気持ちは、あります。