富士山のような雲白肉

四川料理の前菜で外せないのが、「雲白肉」

豚バラ肉の薄切りをピリッと辛みの効いたニンニクソースでいただくとってもおいしい前菜なのだが、

この「雲白肉」はなんと豚肉が厚切り！（笑）薄いスライスだから美味しいんだろうと思っていたのだが、

厚切りでも旨かった！（笑）

　

これは意外とシンプルなレシピなので、自宅でも作ってみよう！

2人前

豚ばら肉しゃぶしゃぶ用：200g

きゅうり：1本

白ねぎ：10cm

たれ｛ にんにく：1片、生姜：1かけ、甜麺醤：大さじ1と1/2、醤油：大さじ2、酒：大さじ1、酢：大さじ1/2、ごま油：適量 ｝

ラー油：適宜

甜麺醤の用意がちょっとね。でも最近はスーパーとかでも手に入りますよね。

さあ！チャレンジ！

旨いだし巻き玉子

京料理　仕出しの「大徳寺さいき家」のだし巻きが旨すぎる。



一度はお食べいただきたい。

百貨店の食品催事「京都展」などに出店しているので、地方でも購入可能です。



しっかりとした硬さの中に上品なお出汁のお味。和食の繊細さが伝わる商品です。

歳を取りました。若い頃は見向きもしなかった食に旨さを感じる。

残念でもあり、嬉しくもあり。複雑な気持ち。

蕎麦屋へ行って「だし巻き」があるとオーダーしちゃいます。蓼科の「みつ蔵」のだし巻きが旨かったなぁ～。

アストロプロシェード

昨年１１月このブログで書いたのですが、バイクのヘルメットの購入のお話。

気に入ったヘルメットがあると書いたのですが、年明けからＡｍａｚｏｎでも品切れの状態で、入荷未定。

他の色んな所で探したのですが、中々在庫があるって所が見つからない。

そのヘルメットは、Ａｒａｉの「アストロプロシェード」の色がグラスホワイトのサイズがＬ



これです！サンバイザーが付いたタイプのこれです。

でも、どこを探しても無いんですよね。

ネットだけでなくリアル？！なお店も何店舗か確認したのですが、やはり無いんですよね。

グラスホワイトでなければＬサイズがあったり、グラスホワイトのＸＬだったらあるとか、そんな感じでした。

ダメもとでもう一度ネット検索してみたら、なんと！なんと！ヨドバシドットコムにグラスホワイトのＬサイズありました！

すぐさまオーダー。値段も結構値引き率が良くてお安く、ヨドバシドットコムは送料無料！ラッキー！￥３５，０００でした！

３月上旬に届いて、すでに毎日のように使用中です。



送料無料がうれしいね。





自動車はサンバイザーがあるので、サンバイザーを使えば西日の眩しさが軽減されますが、

バイクはサンバイザーなんてないから、眩しくてたまらん！　ですよね？

でもアストロプロシェードはしっかりとスモークシールドが装着されています。

シールドを上げた状態ではひさしとして機能し、下げた状態ではスモークシールドとして機能するすぐれもの。

なんとか、グラスホワイトのＬサイズをゲットできました。

ヘルメット後部には「ｉｎｈａｂｉｔａｎｔ」のステッカーチューンを施しました！（笑）

PCXやっと1000km

１月１７日の納車から３カ月。

ＰＣＸがやっと１，０００Ｋｍに。



やっと慣らし運転も終了。これからは少しスロットルを開けられるかな？！

これで少し遠乗りもできるでしょう。



理想はキャンカーの後ろに積み込んでお出かけしたいですなぁ～。（笑）

本日マリン四十九日

早いものでもう四十九日です。

マリンは虹の橋をしっかりと渡れたでしょうか？！

今日はルーク家のまーくん、ともちゃん、ＲＵＫＥがマリンにお線香をあげにきてくれました。







久しぶりにうちにゴールデンが！

ありがとね。

うちの親父、お袋もお線香をあげにきてくれました。

ありがとさんです。















マリンさん雪が大好きでしたね。



九州で大きな地震が頻発していますね。

被災された方には心よりお見舞い申し上げます。

本日またお花が届きました。

明日マリンの四十九日を控え、本日またお花が届きました。

千葉の親友からのお花でした。



とっても良い香りのするお線香も一緒に届きました。



そして、和奏ちゃんからマリンへのお手紙も。

ありがとね。マリンは和奏ちゃんのこと忘れないよ。

いつまでもお友達だよ。

「ゆば庄」の「くみあげ湯葉」

若い頃は全然興味もなかったのだが、最近気になるようになった。

歳をとったと言う事だ！（笑）

若い頃「湯葉」なんて一切興味無かったんですけどね。

京都の「ゆば庄」の「くみあげ湯葉」３５０ｇ



たれも付いているので、美味しくいただけます。



湯葉の原料は、畑の肉と呼ばれる大豆。成分のほとんどが良質の蛋白質と植物性脂肪です。

栄養面も豊富で優れた食材といえますね。低カロリーって事もあり、ダイエット食として注目されています。



ちょこっと山葵をつけてたべると旨い！

いや～贅沢や～！

今週末の土曜日はマリンの四十九日

今週末の土曜日１６日はマリンの四十九日です。
























なんか、まだ家のどこかにいるような気がしています。

牛肉と青菜のフォーもおすすめ！

「Ａｌｏｈａ　Ｔａｂｌｅ」のガーリック・ソフトシェル・シュリンプがおすすめなのですが。

もう一つおすすめが「牛肉と青菜のフォー」もおすすめです。

ライスヌードルにたくさんの野菜を乗せ、ライムを絞っていただくのですが、これもハマります。



これぞハワイ流のフォーです。

さっぱりしていて、暑くて食欲が落ちる夏場でも美味しく行けるますね。

スープも残さずいける感じです。

ガーリック・ソフトシェル・シュリンプ

久しぶりに、「Ａｌｏｈａ　Ｔａｂｌｅ」へ。



お気に入りのガーリック・ソフトシェル・シュリンプをオーダー。

ここのガーリックシュリンプはソフトシェルなので、頭から尻尾まで丸ごといけちゃいます。

本場ハワイのガーリックシュリンプで有名なのはハレイワの、「ＧＩＯＶＡＮＮＩ’」（ジョバンニ）
ですが、

私のおすすめは、「ＧＩＯＶＡＮＮＩ’」（ジョバンニ）のすぐ隣で営業している、「ＨＯＮＯ’Ｓ」（ホノス）がおすすめです。

車に私もサインペンでサインしてきましたので、見つけてください！（笑）

で、「Ａｌｏｈａ　Ｔａｂｌｅ」のガーリック・ソフトシェル・シュリンプはこちら。



塩加減、ガーリックの効き方が絶妙～。おすすめです。