たまに食べたくなるハワイのローカルフード

最近Ｈａｗａｉｉ行ってませんねぇ～。行きたいですけど、今のタイミングではないかなぁ～と思いますね。

 

いやでも行きたいですねぇ～。（笑）そんな時、気分だけでもＨａｗａｉｉを味わいたいということで！

 

たまに食べたくなるハワイのローカルフードを自宅で自作しましたよ！

 

 

「ロコモコ」です！うちの「ロコモコ」は結構本格的です。

 

カパフルアベニューのレインボードライブインの「ロコモコ」には負けますが！（笑）

 

上に乗ってる目玉焼きは「サニーサイドアップ」です。たまごの片面焼きで中身は半熟が「サニーサイドアップ」

 

食べる時に黄身を割っていただきます！

 

 

そして、掛かっているソースは「グレイビーソース」です。

 

グルメレシピサイトでも『「中濃ソース」と「ケチャップ」を混ぜたソースをかける！』なんていい加減な解説してるサイトが多数。

「中濃ソース」と「ケチャップ」を混ぜたソースをかけたものは「ハンバーグ丼」と呼んで欲しい！（笑）

それは「ロコモコ」ではないです！

グレイビー（gravy）は英語で「肉汁」を意味する言葉。グレイビーソースとは、肉汁を使って作るソースのことですから。

料理のプロの方はしっかりと伝えて欲しいですね。

だいぶ気温が落ち着いてきましたが、まだ昼間は暑いですよね、なので本日のスープは「ビシソワーズ」です。

 

 

タマネギもホントはマウイオニオンを使いたい所ですが、手に入りませんね！

 

最後にもう一度、声を大にして言いたい！

 

ロコモコのソースはデミグラスソースではなくグレイビーソースだ！（笑）