静岡の繁華街にある家系ラーメンお店。過去２、３回訪問したことはあるが、あまり行った事はない。
たまには訪問してみようと思い、ホント久しぶりに行ったみた。
お店は「横浜家系ラーメン 清六家」
静岡市役所の西側にあります。
お店を入るとすぐ右側に券売機があります。
家系らしく、麺の硬さ、味の濃さ、油の量をオーダーできます。
麺硬め、味玉トッピングをチョイス。最近は麺の量はノーマルです。
昔は家系ラーメンには珍しく「メンマ」がトッピングされていたが、現在「メンマ」は消えていた！
確か昔は「白髪ねぎ」もトッピングされていたが、こちらも消えていた！
これも、色々な値上げの影響なんだろうかね？！値段は昔の記憶が無いので、イマイチわからないのだが。
麺は太縮れ麺で平打ちっぽい形状の麺。少しもっちり感のある麺です。チャーシューは柔らかくホロホロ系。
スープは少しトロっとした感覚のクリーミーな感じのスープ。鶏油も効いている。しつこさは無く飲みやすい感じ。
でも、いわゆる正統派の「家系ラーメン」とはちょっと路線が違う感じがするんですよね。
自分の中ではこういった系のお店は「新横浜家系」と呼んでいる。
もちろん、まずい訳ではないが、真正家系ラーメンとはちょっと系統が違う感じがするんですよね。
きっとその感じがあったので、あまり訪問していなかったんだろうと自分で納得。
でも、不味いわけではないんですよ！ちょっと路線が違うんです！（笑）
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