暑いのディナーは冷製パスタ

東海地方も梅雨明けをして蒸し暑い日が続いております。

そんな蒸し暑い夜の今晩のディナーは？！

冷製パスタがおすすめ！

ツルツルっと冷たい麺だと美味しくいただけちゃいます。

今晩は「ナスとトマトの冷製パスタ」でした。

ちょっぴりニンニクも効いて美味しくいただきましたよ。

カッペリーニとよばれる細い麺がおすすめ。

ゆで時間、冷水でしめる時間共に短くて済み、冷製パスタに使われる軽いソースに絡みやすいのです。

せっかくさっぱりしているパスタなのにソースがこってりだと、ちょっと残念ですからね。

麺つゆやトマトジュース、かつおダシ、などをソースに使ってしらすや大葉、サーモンの刺身など使ってもおいしそう！

色々な冷製パスタをこの季節楽しめそうですね。