添加物について、知っておくと損はしませんので、時々このブログにて紹介させていただいております。
私もそうですが、現代の日本で添加物を接種することなく、生活することはかなり困難です。
ただ、体に良いものではない事は確かですので、気にして生活するだけでも、減っていくと思います。
これからは買物するときに裏の原材料だけでも確認してみてください。
今回は醤油・・・
さすがに最近では安売りの商品でも少なくなりましたが、未だに販売しているところもあります。
スーパーやネット等の特売品では見かけます。
寿司などをスーパーで購入すると、小さい醤油もどきを付けてくれます。
原材料を確認してみてください。「醤油」なんて文字はありません。
本来醤油は丸大豆、小麦、塩で作る事ができますが、もどきは違います。
原材料を見ると見た事の無いカタカナが沢山書いてあります。
グルタミン酸ナトリウムでうまみを出し、甘味料で甘みを出し、
酸味を出すために酸味料を使います。
まだまだあります。グリシン、ステビア、サッカリンナトリウム・・・・・
増粘多糖類を入れてコクを出し、カラメル色素で着色しています。
プラス日持ちをさせるために保存料も加えています。
これは間違いなく醤油ではありません。醤油風添加物とでも言いましょう。
メーカーさんによっては若干異なりますが。
少し値段が上がると、脱脂加工大豆、小麦、塩、アルコールと記載してあります。
多分、アルコールは大豆を腐敗しないために、漬けて置いてあるのだと思います。
※これは確認できてません。
煮物なんか作ってみると、違いがよくわかりますよ。
料亭なんかで食べる味を家庭で出せないのは、そんな事もあります。
使っている材料が違いますので。
添加物は現代病の原因とも言われております。
安いものには落とし穴があるということです。本当の醤油は１ℓ1500円前後します。
それを高いと感じるか、子供の将来のためにと諦めるか、そんな選択なのでしょう。
ホームページはこちら
地域検索サイトSOKUZA「ユーカリが丘不動産情報」
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城南エリアの不動産を買取ります。
また、空室でお困りのマンション情報、
是非、ご紹介ください。
お待ちしております。
【田園調布・多摩川の売買/賃貸/管理】
城南ハウジング
mail：johnan@future.ocn.ne.jp
tel :03-5483-3368
大田区田園調布1－11－10
東急東横線「多摩川」駅 徒歩3分
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社）全国宅地建物取引業協会連合会会員
社）全国宅地建物取引業保証協会会員
社）東京都宅地建物取引業協会会員
,,Co2削減 チームマイナス6%''
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これは間違いなく醤油ではありません。醤油風添加物とでも言いましょう。
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少し値段が上がると、脱脂加工大豆、小麦、塩、アルコールと記載してあります。
多分、アルコールは大豆を腐敗しないために、漬けて置いてあるのだと思います。
※これは確認できてません。
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料亭なんかで食べる味を家庭で出せないのは、そんな事もあります。
使っている材料が違いますので。
添加物は現代病の原因とも言われております。
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それを高いと感じるか、子供の将来のためにと諦めるか、そんな選択なのでしょう。
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