食事の話題ー１ 2005年08月24日 | Weblog 毎度、おなじみの話題になります。偏食の顕著なお子さん方が多いですが、三大栄養素のバランスを考えながらとなると、なみたいていのことではありません。神経、内分泌、免疫、これらの三角関係は医学的に重要な接点があるのですが、腸管免疫がその中で重要な役割を担っております。母乳、牛乳などに含まれている、カゼインたんぱく質と脳機能への影響など・・消化と自閉症の関係について議論の多いところですね。それはさておいて . . . 本文を読む
