手づくり味噌、体験工房。

仕込んでから3ヶ月後の「手作りみそ」を覗いて見ました。

昨年の11月1日、八幡平市の荒屋新町（安比高原から秋田方面に進んだところ）の「ぶらっと一日体験工房」で仕込んだものです。

http://www.hachimantaishi.com/taiken/

この日は、1人500円（普段は3,000円）で体験できたので得々で楽しかったです。

10カ月で食べられると言われているで、もう少ししたらひっくり返して、夏過ぎからは、自家製味噌の生活、結構、楽しみです。

仕込んだ時はこんな様子でした。