3月８日水曜日のいただきマウス

　クイズの正解は、２番の生春巻きです。ベトナム料理で有名な生春巻きに使うライスペーパーは、

ビーフンと同じ米を水に溶いて､丸く薄く延ばして作ります。小麦粉から作った、油で揚げる春巻きの皮より

白く、透き通っています。