4月19日木曜日のいただきマウス

クイズの正解は、２番の「とうがらし」です。

たけのこは「アク」が強いので、「トウガラシ」や「米のぬか」を、お湯に加えて茹でることで、

えぐみや、苦味が出ないようにしています。