☆☆☆ その一~ 冬をゲンキにする冬野菜
(俳句) 大根や一番うまし旬の味
特別に美味しい冬の大根。やっぱり冬の季語でした。
冬の味覚に関するアンケート調査。日本人の味覚調査がありました。
「みかん」「白菜」「カキ」が冬の味覚の上位3位。近畿では「カニ」、中国では「カキ」がトップ。合うお酒は「日本酒」が最多。以下「カニ」「大根」「寒ブリ」に続くとありました。
なんと、あの大根が上位五位には驚きました。
☆☆☆ その二~ 雪の恵
(俳句)スイートな寒中キャベツ雪の恵(けい)
サッカーボール大の硬いキャベツ。獲れたてのキャベツを雪で覆い貯蔵した寒中キャベツとのこと。皮を剥いでチンするだけで「おやつ」にもなるという雪国の寒さを利用した、甘み・うまみたっぷりの高糖度野菜。
☆☆☆ その三~ いよいよ春デスね
(俳句)春が来る葉の巻ゆるきキャベツ汁
☆☆☆ その四~
(俳句)冬の日の温もり探す散歩かな
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