ぬか漬け ラディッシュや人参 思いついた竹の子もぬか漬け

　　　　　　　　　　
（本文・写真は、無断使用・転載禁止）

こんにちは　止々呂美（とどろみ）日記です。

昨日は終日小雨が続き、おまけに寒い1日になりました
畑仕事は出来ず、妻と買い物や散髪、coffeeを楽しみました
みなさまの日々はいかがですか

ぬか漬けの話になりますが…
ぬか漬けにしたラディッシュ　2日漬けです


適当に切りました


アク抜きをした竹の子　ぬか漬けにしました　一夜漬けです
人参と竹の子


竹の子は思いつきでぬか漬けにしましたが、これがまた美味しいんです

きゅうりやナスが収穫出来るようになるまで、漬けられるものは何でも漬けようと思っています

今日は畑仕事に精を出す予定です
それではまた

（再掲）
畑に行けないとある雨の日　何チャラカンチャラと整理をしていましたら
今から8年前2015年春号（平成27年）のwithはぴeが出てきました

始めよう　ぬか漬け生活


きゅうりや


ミニトマト　アスパラなど


セロリやミョウガも紹介されている


今新聞紙上などで腸活のサプリメントがしきりに紹介されています
1兆個や100億個の乳酸菌が生きて腸まで届く、などと…。

でも専門誌などによると
生きて腸まで届くのはただ一つ

酪酸菌だけです

腸が動くぜんどう運動の8割は酪酸菌です

その効果は
長寿
免疫力アップ
糖尿病
大腸癌予防

酪酸菌が含まれるのはぬか漬けだけです　それ以外にありません
ぬか床で生まれる酪酸菌
非常に強い生命力を持つ酪酸菌は唯一腸まで届きます
胃酸にも負けません
そして玄米は酪酸菌を増やしてくれます

酪酸菌は最強の善玉菌

美味しく食べて身体にいい
おまけに自家栽培の野菜を漬けられる
これ以上のことはありません
　
改めてぬか床管理をしっかりやり
色んなものを漬けてみよう

それではまた。

（追伸）
今まで気づかなかったが…
Gooブログ　最後の方に　この（私）ブログの人気記事が表示され、
キーワードか何かで検索された回数で決まるのだろうか？
いつも上位なのが、海陽学園のことを書いたブログ。
海陽学園なんて知らない人が多いと思っていたが…。

第１位が…「やっぱりすごかった海陽学園、東京大学に１３人が合格」
　　　　　　平成２４年（２０１２年４月１１日）
神戸洋菓子店フランツ

ムームードメイン

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