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異端者の隠れ家 (狸の里)

這い寄る混沌の「ののほほん」やら「ごんげー」やら

酒忘備録31

2020-02-14 08:31:10 | 


広島県 酔心山根本店 から

「限定 醸造 かきに合う酒」純米酒

~スペック~
アルコール分15%
原料 
米・米麹共国産
精米歩合65%

~私見~
酒忘備録29で紹介した酒との比較になります。

酸味あるがIMAよりはきつくない軽い感じ。

この時自作つまみで壺ニラと一緒に呑むと不思議と酸味なのかアルコールなのか味が強く感じるという不思議体験をした。

限定醸造のためかホームページに載って無いですな。



酒忘備録30

2020-02-10 00:43:18 | 
前述のIMAの今代司酒造から

今代司BLACK

~スペック~
アルコール度数16%
原材料 アルコール分
五百万石100%使用
精米歩合:65%

全国燗酒コンテスト2019 金賞受賞

~売り文句~
本製品はアルコール不添加ながら、高い日本酒度(+15)で極めて辛口。キリッと冴える本格派の一本で、肉料理や焼き魚など、こってりした味の料理にもよく合います。


~私見~
展示会で気に入って仕入れた品
極辛口と謳ってるけど思ってるより辛く無い印象。

何にでも合わせられそうなオールラウンダー。