フォト・・・駒ヶ岳 砂原岳 雲に押しつぶされず
フォト 写真 ふぉと ２０１７年８月分
行雲流水 にしんそば「横山家」
北海道江差町 江差追分の流れる「いにしえ街道」 回船問屋「横山家」
建物は１６０年以上前に建てられた重要伝統建築物
そばのお店は この建造物の座敷を利用しています
先日入店したら ・・・ 時代の変化を感じました
そば座敷に正座していただくにしんそばの味は格別
でも 家族数人で入店された方が「だめです」という発生
この意味は 椅子席がないので高齢者の家族には無理ということらしい
今時代の家庭はほとんどが洋式椅子なので 膝を折るのは苦手になってしまいましたね
私もまもなくその仲間入りでしょう
そう言えば 函館市内の和風の料理店も椅子席が多くなりました
伝統ある座敷に座する方式は だんだん少なくなりそうに感じます
注文したにしんそばが出てくるまで 伝統ある建造物を見学できます
母屋と長い蔵などは「うなぎの寝床」と呼ばれる長い廊下でつながっています
下記に過去記事を載せてありますので 興味のある方はご覧下さい
過去記事 蕎麦酔夢そばすいむ７３
そば屋さんは 入口の風情も大切
「にしんそば」
１６０年以上前の建物 回船問屋「横山家」
この建物の一角に そば座敷がある
昔の調度品や掛け軸などの芸術品観賞もできる高貴なそば屋
にしんそば ９００円
過去記事２００７年 にしんそば
江差の文化と歴史を伝える 横山家
廻船問屋の初代から数え ２００年以上の歴史
母屋とつながって 長い蔵が建っている
内部の長い通路
名代の「にしんそば」 入口の門
そばをいただくのに 門をくぐる風情 気分爽快
現建造物は １６０年前頃に建てられたという
にしん漁全盛時の栄華 立派な蔵の扉が語っている
にしんそば この部屋でいただきます
お待たせしました ９００円の歴史あるにしんそば
丁寧に調理した 身欠き鯡（にしん）が自慢
もちろん メニューは にしんそばだけ
興味のある方は ご覧下さい
興味のある方は ご覧下さい
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徳島県三好市東祖谷・落合集落 伝統的建造物群保存地区
東西約７５０ｍ 南北約８５０ｍ 面積３２．３ｈａ 地区の高低差３９０ｍ
落合集落紹介 最終回です
農家住宅を活用した民泊施設などがあり 外国人も大勢訪問する集落です
やはり課題は 跡継ぎのいない高齢者世帯に映りました
高齢のご夫婦が 「車の運転免許証が更新できなければ 住むのは無理」という言葉が印象的でした
民家が減ると集落の雰囲気も一変するので これの対策も課題に映りました
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