おはようございます。店長の田口好明です。
◆試飲で納得！「ピノ・グリ サ・ガズイユ [2008] クリスチャン・ビネール」
先日のブログで朝8時半にインポーターの営業さんが来て試飲したことをアップしましたが、本日はその時に決めたワインのご紹介です。店長は基本、試飲をしないと納得できません！というかやはりこのワインのどこにセールスポイントがあるのかをはっきりと把握したいんです。ワインはやはり飲まずには決められません。高価なワインはそうそう全部は飲めないので、都内で開催される試飲会に出品された時か、当店で10年以上行っているワイン会の時に試飲をするようにしています。（それでも全部はさずがに無理ですが）今現在の状態も確認できます。味と状態の確認です。一挙両得です。
●ピノ・グリ100％
■ペティヤンは醸造中の泡を閉じ込めるが、ワイン醸造上のカテゴリーはスティルワインです。ペティヤンを意識した醸造というより、むしろわざと最後に酸化防止を目的とする為に淡くガスをのこしたという造り。味わいはとびきり美味しいVin Nature。色合いも濃く、グラスに注いだ瞬間からキンモクセイやシトラス、ジンジャー等華やかで甘い香りが立ち上り、味わいは限りなくナチュラルで果実味とミネラル、酸味が調和し、深い余韻が長く続きます。グビグビとあっという間に１本飲んでしまいそうで怖いです。 天然アルコール度数15.09度。店長も試飲して”これはイケル！ビネールらしい柔和で温かみを感じるクオリティを感じました。価格はちょっと高めですが、中味には納得がいくところ。プチ贅沢なひと時をお過ごしください。
”ビネール好き””自然派ワイン好き”の方にはたまらないワインでしょう。いつもは2000円前後のワインを買っている方も、ちょっとだけ背伸びして買ってみてください。実店舗ではお客様にこう話します。”2本で4000円の予算なら、確かに2000円のワインを2本買えます。でも時には3000円のワインを買ってみてください。その代わり、もう1本のワインを1000円にして！そうすることで、新しい発見もありますし、クオリティの差もよくわかりますよ。ワインがどんどん楽しくなるはずです”・・と。いつも同じ価格帯のワインもいいですが、時に変化球も必要です。いろいろ挑戦することでワインの幅は確実に広がるでしょう。”ワインは海より深いです”とよく言っています（笑）。このブログでいろんなワインを紹介していますので、今後も参考になさってください＾＾
〒183-0011 東京都府中市白糸台6-5-10
WINE&JIZAKE INAGEYA/ワイン＆地酒 イナゲヤ
http://www.rakuten.ne.jp/gold/inageya/TEL 042-361-3550
◆試飲で納得！「ピノ・グリ サ・ガズイユ [2008] クリスチャン・ビネール」
先日のブログで朝8時半にインポーターの営業さんが来て試飲したことをアップしましたが、本日はその時に決めたワインのご紹介です。店長は基本、試飲をしないと納得できません！というかやはりこのワインのどこにセールスポイントがあるのかをはっきりと把握したいんです。ワインはやはり飲まずには決められません。高価なワインはそうそう全部は飲めないので、都内で開催される試飲会に出品された時か、当店で10年以上行っているワイン会の時に試飲をするようにしています。（それでも全部はさずがに無理ですが）今現在の状態も確認できます。味と状態の確認です。一挙両得です。
▼ピノ・グリ サ・ガズイユ [2008] クリスチャン・ビネール￥3300▼
●ピノ・グリ100％
■ペティヤンは醸造中の泡を閉じ込めるが、ワイン醸造上のカテゴリーはスティルワインです。ペティヤンを意識した醸造というより、むしろわざと最後に酸化防止を目的とする為に淡くガスをのこしたという造り。味わいはとびきり美味しいVin Nature。色合いも濃く、グラスに注いだ瞬間からキンモクセイやシトラス、ジンジャー等華やかで甘い香りが立ち上り、味わいは限りなくナチュラルで果実味とミネラル、酸味が調和し、深い余韻が長く続きます。グビグビとあっという間に１本飲んでしまいそうで怖いです。 天然アルコール度数15.09度。店長も試飲して”これはイケル！ビネールらしい柔和で温かみを感じるクオリティを感じました。価格はちょっと高めですが、中味には納得がいくところ。プチ贅沢なひと時をお過ごしください。
”ビネール好き””自然派ワイン好き”の方にはたまらないワインでしょう。いつもは2000円前後のワインを買っている方も、ちょっとだけ背伸びして買ってみてください。実店舗ではお客様にこう話します。”2本で4000円の予算なら、確かに2000円のワインを2本買えます。でも時には3000円のワインを買ってみてください。その代わり、もう1本のワインを1000円にして！そうすることで、新しい発見もありますし、クオリティの差もよくわかりますよ。ワインがどんどん楽しくなるはずです”・・と。いつも同じ価格帯のワインもいいですが、時に変化球も必要です。いろいろ挑戦することでワインの幅は確実に広がるでしょう。”ワインは海より深いです”とよく言っています（笑）。このブログでいろんなワインを紹介していますので、今後も参考になさってください＾＾
〒183-0011 東京都府中市白糸台6-5-10
WINE&JIZAKE INAGEYA/ワイン＆地酒 イナゲヤ
http://www.rakuten.ne.jp/gold/inageya/TEL 042-361-3550
