昨日は高校の友人と仙川のワインバーでまったり・・・

おはようございます。店長の田口好明です。
◆昨日は高校の友人と仙川のワインバーでまったり・・・

昨晩は男子サッカー国際Ａマッチ「日本代表ＶＳウルグアイ」の試合があったので、見たかったのですが、高校の友人と約束していたので、19時から仙川のワインバー「カスレ」というお店で飲みました。そこには店長の実店舗のすぐ裏に7.8年前に住んでいたお客様のＴさんとそのＴさんの40年来の飲み友達という女性も来られて4名での飲み会となりました。「カスレ」さんはカウンター10席ほどの小さなお店。店主でありソムリエの方がひとりでお店を切り盛りしています。

最初は「ハートランド」の生で乾杯。そしてワインです。1本目は「フランス・トゥーレーヌ」の”ソーヴィニヨン・ブラン。爽やかな酸味が特徴で1本目としてセレクトしました。2本目は「イタリア・リグーリアのポンテ・ド・トイ」という”ヴェルメンティーノ”で造られたワイン。非常に味に柔らかさとふくらみを感じます。後口に少しビター感。アクセントとなりバランスよくまとまっていました。3本目は「スロヴェニア」のワインです。店長もあまり飲んだことがありません。調べたら”リボッラ・ジャッラ”で造られています。イタリア・フリウリのワインによくありますね。

▼レブーラ2005ヴァルテル・ムレチニック▼

やや還元香がありました。スワリングしていくうちに飛びますが、完全には消えません。でも口に含むとアタックは優しくもりんごっぽい甘いと果実が広がります。とても癒されるテイストがいいですね。でも香りはわかっているとはいえ、少々残念。

4本目は高校の友人の娘さんが留学しているというオーストラリアのワインです、”ピノ・ノワール”です。やはり暖かな国のピノは果実の甘さがブルゴーニュのエレガントなテイストとは違いますが、いい意味で凝縮感のある旨みがあります。

確か4本目に差し掛かったころでしょうか？友人の奥さんも来てくださり、飲み会は更に盛り上がり、会話も弾みました。そして5本目に突入です！最後は「イタリア・ピエモンテ」の”ネッビオーロ”。銘柄は覚えていません。画像も撮れる状況でありませんでした。かなり飲みすぎ～（笑）とにかく”ネッビオーロ”なのに非常に身の詰まったボディで色調が濃いワインだったと思います。（かなりヘロヘロです）

久々に外で飲みましたが、非常に勉強になりました。仕入れ先もワインのラインナップで予想をしていましたが、店長の勘はぴったり。当たっていました！最後に店主の鈴木さんに名刺をお渡しました。”お手伝いできるところは・・・と言う想いで”。いきなりのお取引はないと思いますが、またお店へ行きたいと思います。

それでも一緒に飲んだＴさんから「ジェラール・シュレール」の”ゲヴェルツ”を1ケース頼まれました。来週、配達します。さらにＴさんの友人の女性の方とはフェイス・ブックでお友達となり・・もしかしたら、当店のワイン会にも参加してくださるかもしれません。那須高原に別荘を持っていて、ワインもとってもお好きなようです。いずれにしても繋がりって大事ですね。早速、ワイン会のご紹介をこれからメールでしようと思っています。これからも人との繋がりを大切にして、さらにスキルアップを心掛けたいと思います＾＾

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