新橋・汐留らーめん 特製汐留らーめん

JR新橋駅より徒歩3分。日テレタワー地下2階にある「汐留らーめん」。場所はここ。アクセス方法はこちら。

今日も寒い。
遠出は控える。

日テレの地下2階。
外に座っている人間は一人も居ない。

そう言えばここのラーメン屋、久しぶり。

昔は昼どきになると外まで並んでいたが、もうそんなことはないらしい。
食券を買って、店内に並ぶ。

店員さんから「何名様ですか？」と聞かれたので、
同行者が「バラバラで良いですよ・・・」と答えると、
「一応、教えてください！」とちょっと厳しく言われる。

なんでそんなにムキになるんや・・？
もっと優しく言ってくれ・・・

でも・・・・4名並びでカウンター席を準備してくれた。
お見事。


学校は冬休みだからか、子供連れのお客さんも多い。

今日のオ－ダーは・・・
「特製汐留らーめん」：980円（税込）

焦がしネギが浮いている脂ギトギトのスープと縮れ麺。
写真を撮っている間に、スープの表面に「脂の膜」ができた。(^_^;
凄い脂。

ホームページによると、
「トンコツと鶏ガラベースのスープに魚介を効かせた濃厚な醤油味」
・・？　なんだかよく分からない。

スープの材料も色々と入っていて、それぞれの味を感じる。
でも、調和していない。
物足りなくて、落ち着かない。

具は、大きめのチャーシュー1枚、味玉、海苔、
あとはホウレンソウのような野菜が少々。

ホームページによると、「一日限定１００食」らしい。

ボリュームは無い。
（まぁ、大盛はやめるンだから、イイヤ・・・）


普通の「汐留らーめん」との違いは2点。
このオレンジの「ユリの花」 のトッピング。
食感はシナチクみたい。
味は・・・やっぱりシナチクみたい。（笑）


もう一点は「塩焼きした鶏肉」のトッピング。
これは素直に美味しかった。
でも、ひと切れだけ。


「汐留らーめん」：780円（税込）
200円で上の2点しか変わらないのであれば、これで十分。
シナチクもちゃんと入ってるし。


「汐留チャーシューめん」：1,000円（税込）
具は「店長自慢のチャーシュー3枚」と「チャーシューそぼろ」。
「そぼろ」には見えんな。
「チャーシューばっかり食べているようだった・・・」という感想。


「汐留豆腐」：380円（税込）

「豆乳、生乳、生クリーム」で作られたデザートらしい。

食べた人の感想は・・・

「あれは豆乳のあじだったのか・。。。なんか豆腐くさい味がしたんです。っていうか（甘い）液体が無かったら、まじで豆乳豆腐です。ただの。」
「星のしょうがはビックリしたけど、しょうがをデザートに入れるなんて(´Д⊂グスン」
「サッパリって言うか、甘いのとしょうがってあわない気がしますｗｗ」

メニューには「デザート」って書いてあるのに！

ただの甘い汁をかけた豆乳豆腐に380円の価値は無い！


ここのラーメンは、色々なモノが入っていることは理解できるが、何か足りない。
↑これは全員感じていたようだ。

何か足りないなぁ・・と思っていると、目の前には「雑炊の勧め」が。

雑炊用肉ライスは280円！！
（普通の『白ごはん』：180円）

これは何か高度な戦略か？

ラーメンなのに1,000円以上払えるか！


味の時計台のラーメンの方が美味い。
一度だけ試しに食べてみるのであれば、良いかも知れない。
でも、僕には980円のラーメンにはどうしても思えなかった。

汐留らーめん計画

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