５月の料理教室日程 第一弾

突然ですが、お知らせです。
いきなり決めました。

５月１４日（木曜日）１９：００～
オリーブ、モッツァレラチーズの前菜
トマト、ほうれん草、ピスタチオであえたパスタ
鶏肉、野菜のハンバーグ

今のところこのメニューでやろうかなと思っています。

土日開催は、できれば１６、１７日でやりたいのですが、集まるでしょうか？
悩んでいる場合ではないんですけどね

４月の料理教室のお知らせ

４月のメニューのお知らせです

４月１５日（水）１９時から
　スモークサーモンの前菜
　春野菜のプチタルト
　イカのソースで合えたパスタ

今月は、イタリアに行くため、平日夜のみ開催します。

昨日電話をしたら、ちょうど着いた次の日は、料理教室開催するそうです。
どんぴしゃ！
以前は秋にやっていたのですが、なんとラッキーなことに春になっていました。
いつもは、女性が多かったのですが、今回は男性もたくさんいるようです。

５月のお知らせは、帰国してからお知らせします

寒の戻り

今日東京は、２月くらいの気温だったとか。
結局桜も、一気に咲けず、国立も今のところ一分咲き程度。木によって違いますけどね。

この間電車から見たら、新宿の中央線から見えるしだれ桜は満開でした。
お花が、長くゆっくり楽しめるのはいいですね。

今週末は教室で、お花見にも持って行けそうなイタリアンを紹介しますが、まだまだ外で食べるには寒そうですね。
何年か前には、どんぴしゃ満開の桜を楽しめたのですが、今年はどうかな？
国立がピンク色に染まるまでは咲くでしょうか？

４月の予定

４月の予定を決めました。

今回は、４月１５日（木曜日）１９時～（４０００円）国立にて
メニューは、今検討中です。
決め次第、すぐにアップします。

イタリアに行くのが、４月中旬になったため、４月は、土日の教室を開催できない状況です。
５月に関しては、また改めて連絡します。

ミラノのホテル、展示会が入っているようだったので、いつものところが予約できるか不安でしたが、取れました。
夜着く便で行くので、慣れた、場所がわかるところが一番ですよね。
夜も、明るいといいけど・・・しばらく春にイタリアに行っていないので、感覚忘れちゃいました。

やっと決定

イル　ポンテ　イタリア料理教室のさらなるアップを目指して、イタリアにちょっとだけ修行に行くことが決定しました。

昨年は行けませんでしたが、やっぱり行けるうちに行かないとね。
世の中どんどん変わっています。そして、何が起こるかわからない
イタリア料理、何が変わっているのか、変わっていないのか　

今回は、以前１０ヶ月修行した、リストランテ　ヴィラ　アマーリアに再び行ってきます。約２週間滞在する予定。
フィレンツェとか行ったことのない街にも行きたいけど、今回は修行に集中することにしました。

２０日朝からチケットを探し、先ほどイタリアが朝になるのを待って、　して、ネットで予約して、やっとホッとしました。（２０日夜、２１日夜とも、電話せず寝てしまったので～　　）

明日、イタリア語の先生に集中講座お願いする予定。
子供みたいなイタリア語しか話せないようでは、せっかくの滞在も台無しなので～

やっと現実味を帯びてきたイタリア。ドキドキしてきました

３月の料理教室の日程

今日から３月ですね。
２月って、なんで、ちょっと短いのでしょう。ちょっと気持ちがあせってきました。

まだメニューは決めていませんが、日程だけなんとなく決めたので、お知らせします。
（なんとなくなんて、曖昧ですが・・・）

３月１４日（土）　手打ちパスタ（オレキエッテ）のレッスン
国立にある、naocafeで開催していただけることになりました。
大人１８００円、中学生以下１５００円です。

詳しくは→naocafe

３月１２日（木）１９時から　国立にて（４０００円）
料理はだいたい３品。

３月２８日（土）、２９日（日）１１：３０から　国立にて（５０００円）
ちょうど桜が咲きそうかなって予想のもとに、お花見イタリアン２００９年バージョンかなーって思っています。
今年は暖冬なので、２０日ごろと予想が出ていたような記憶ですが、どうなるでしょう。

メニュー決め次第、また　　します。

２月の料理教室

明日、あさってと料理教室の予定でしたが、体調不良のため、キャンセルさせていただきます。
楽しみにしていてくれた方、本当にごめんなさい。　

盛岡の旅行でリフレッシュしたものの、その前から、なんだか調子を崩していて、胃痛と頭痛が日々ひどくなり・・・　

この週末は、ゆっくり休んで、整えます。
原因不明なのですが、風邪を引いている方いっぱいの病院に行きたくなくて、市販の薬でなんとかだましていましたが、治らず・・・　

盛岡から送ってもらった長いもやキャベツなど、胃によいみたいなので、しばらくは自宅療養したいと思います。

１９日は開催する予定です。万が一の時は、すでにエントリーしてくださっている方には来週早々にも連絡します。

変なウイルス性の風邪じゃないといいなぁ

２月のお知らせ

２月になりました！
今日は、東京は、とってもきれいに晴れましたが、風が強くて、走ろうと思ったけど、めげて、やめました。

２月のお知らせです。

２月１４日（土）、１５日（日）１１：３０～（５０００円）
バレンタインデーですが、カーニバルっぽいお料理を紹介します。
　カラフルニョッキ
　かぶのフラン（タルト）
　お魚料理（サバのブロッコリー詰め又はすずきの料理）
　カーニバルの揚げ菓子

　カーニバルには揚げたお菓子を食べます。昨年は、マルケ州ウルビーノ地方のもの、その前の年？は、エミリアロマーニャ地方のお菓子を作りました。今年は、まだ決めかねています。
　魚料理は、仕入れ状況により、決まりますが、もし苦手魚がある方は、あらかじめお知らせください。

２月１９日（木）１９：００～（４０００円）
　ツナと松の実のソースであえたパスタ
　キャベツのグラタン
　スペアリブとヒヨコマメの煮込み

以上を予定しています。
参加していただける場合は、ご連絡ください。　

２月の予定

２月のお知らせをまだできずにいます。

今だいたいメニューがかたまりつつあるのですが～
取り急ぎ、スケジュールだけお知らせします。

２月１４日（土）、１５（日）１１：３０～
バレンタインデーですが、イタリアのカーニバルを意識した料理にしようかと思っています。
揚げ菓子にするか、やっぱりチョコレートを使うか、悩み中。

２月１９日（木）１９：００～
簡単に作れるパスタと、他お野菜を使ったお料理を検討中

近いうちに決めてメニューをお知らせします。

イタリアは２月にカーニバルがあちこちで開かれます。
ヴェネツィアが有名ですね。行ったことないですが、ツアーで行かれた方に写真を見せてもらったことがあります。

昨年は、ウルビーノのカーニバルのお菓子を教室で作りました。今年はどうしよう

１月の料理教室

今年も教室で、ご家庭で作りやすいイタリア料理を紹介していきます　

１月のお知らせです。

　１月１５日（木）１９：００～　

かぼちゃのニョッキ　グラタン風
サーモンのアーモンド風味　レタス巻き
イタリア風ミニコロッケ

１月１７日（土）、１８日（日）１１：３０～

ポルチーニ茸のタルト
キャベツとレンズマメ、ベーコンの炒め物
魚料理（材料の仕入れ状況で、決める予定です）
ヘーゼルナッツ風味のチョコレートタルト


今のところ以上の日程を予定しています。
これ以外の日程をご希望の方はご連絡ください。

　なお、参加していただく場合には、２日前までにご連絡いただけると助かります。
２日前以降の連絡は携帯メールにお願いいたします。
材料を用意してからのキャンセルは、キャンセル料をいただきますので、あらかじめご了承ください。

　お正月明けも、体調を崩す方が多いようです。電車などで、風邪を移されないように気をつけましょう！