１０月は、お休みします。
父が入院していて、バタバタしていました。
ブログ更新が、いつもに増して更新していない理由でもあるのですが・・
１１月は、クリスマスにも使えそうなパーティー料理で開催する予定です。
また、お知らせします。
１０月は、お休みします。
父が入院していて、バタバタしていました。
ブログ更新が、いつもに増して更新していない理由でもあるのですが・・
１１月は、クリスマスにも使えそうなパーティー料理で開催する予定です。
また、お知らせします。
１０月は、お休みします。
父が入院していて、バタバタしていました。
ブログ更新が、いつもに増して更新していない理由でもあるのですが・・
１１月は、クリスマスにも使えそうなパーティー料理で開催する予定です。
また、お知らせします。
更新がなかなかできずにいました。
いろいろ忙しいこともありますが、栗剥きも、今月の大きなお仕事の一つ。
今日と明日の栗づくしのイタリア料理のために、ちょっと時間が必要でした。
くりくり坊主が２つ、他にくりむきが１つあるのですが、（母や妹がくれたものも含み）今年は、くりくり坊主のバネが２つともダメになってしまい。。。
時間がいつもよりかかってしまいました～
東急ハンズにバネを買いに行ったり、よけいな時間も・・・
そう、ここのところ、なんで～って
叫びたくなるくらい、いろんなことが起こります。 
占星術的には、水星逆行らしく、コミュニケーションなどで、トラブルが起き易いようですが、まさに！
昨日の夜、あともう少しとむいていて・・・オーブンに入れた栗
が爆発・・・
オーブン庫内は、粉々になった栗でまぶされていて～
結果的には、今日はおいしくお料理できました。
明日
いろいろ忙しいこともありますが、栗剥きも、今月の大きなお仕事の一つ。
今日と明日の栗づくしのイタリア料理のために、ちょっと時間が必要でした。
くりくり坊主が２つ、他にくりむきが１つあるのですが、（母や妹がくれたものも含み）今年は、くりくり坊主のバネが２つともダメになってしまい。。。
時間がいつもよりかかってしまいました～
東急ハンズにバネを買いに行ったり、よけいな時間も・・・
そう、ここのところ、なんで～って
叫びたくなるくらい、いろんなことが起こります。 占星術的には、水星逆行らしく、コミュニケーションなどで、トラブルが起き易いようですが、まさに！
昨日の夜、あともう少しとむいていて・・・オーブンに入れた栗
が爆発・・・オーブン庫内は、粉々になった栗でまぶされていて～
結果的には、今日はおいしくお料理できました。
明日
９月のお知らせです。
まだ全部決定ではありませんが、毎年恒例９月は
そう、栗特集
毎年栗尽くしでイタリア料理を紹介しています。
今年は、何にしようかまだ未定ですが、すべて栗入りお料理です。
９月２６日、２７日 １１：３０～（５０００円）
国立にて開催します。
出張もしていますので、日程、予算などご相談くださいませ
まだ全部決定ではありませんが、毎年恒例９月は
そう、栗特集
毎年栗尽くしでイタリア料理を紹介しています。
今年は、何にしようかまだ未定ですが、すべて栗入りお料理です。
９月２６日、２７日 １１：３０～（５０００円）
国立にて開催します。
出張もしていますので、日程、予算などご相談くださいませ
今月の料理教室のメニューを決めました
８月２６日（水）１９：００～（４０００円）
野菜たっぷり、きのこが入ったスープ
アンチョビのおつまみ
ナスと鶏のお料理
８月２９日（土）、３０日（日）１１：３０～（５０００円）
ヒヨコマメの冷たいスープ
鶏料理 シチリアのお料理
カニとじゃがいものの一口おつまみ
果物のタルト（果物はまだ未定です。バナナクリームを使います）
以上を予定しています。
夏なので、冷たいOR人肌のものと熱いものと組み合わせています。
メニューを変更する場合には、またお知らせします。
ぜひいらしてくださいね～
８月２６日（水）１９：００～（４０００円）
野菜たっぷり、きのこが入ったスープアンチョビのおつまみナスと鶏のお料理８月２９日（土）、３０日（日）１１：３０～（５０００円）
ヒヨコマメの冷たいスープ鶏料理 シチリアのお料理カニとじゃがいものの一口おつまみ果物のタルト（果物はまだ未定です。バナナクリームを使います）以上を予定しています。
夏なので、冷たいOR人肌のものと熱いものと組み合わせています。
メニューを変更する場合には、またお知らせします。
ぜひいらしてくださいね～
もう８月も３週目に突入しました 
冷夏と言われていますが、
のオンパレード。しかもサウナ状態・・・
そう、こういう天気、本当に苦手なのです
今月はお休みしちゃおうかなーとも考えていたのですが、この間の料理教室のお料理すぐに作ってくれた報告なんていただくと、やっぱり開催することにしました。
８月２６日（水）１９時～（実際には１８：３０ごろから始まり、２０：３０までには終わります。もっと早いかも・・）
８月２９日（土）、３０日（日）１１：３０～
以上を予定しています。
ただいまメニュー考え中
冷たいスープかなぁ、ピザもいいなぁ、うーん、パスタも捨て難い
明日には決めてします。
今朝も雨はすごかったけど、天気欄見たら、ちょうど国立で、ゴーという音ですごかった時間でも弱雨となっていた・・・
まあ、確かにテレビに映る被災地の雨に比べたら弱雨かもしれないけど。。。
しかし、いつ梅干できるんだろう
冷夏と言われていますが、
のオンパレード。しかもサウナ状態・・・そう、こういう天気、本当に苦手なのです
今月はお休みしちゃおうかなーとも考えていたのですが、この間の料理教室のお料理すぐに作ってくれた報告なんていただくと、やっぱり開催することにしました。
８月２６日（水）１９時～（実際には１８：３０ごろから始まり、２０：３０までには終わります。もっと早いかも・・）
８月２９日（土）、３０日（日）１１：３０～
以上を予定しています。
ただいまメニュー考え中
冷たいスープかなぁ、ピザもいいなぁ、うーん、パスタも捨て難い
明日には決めて
します。今朝も雨はすごかったけど、天気欄見たら、ちょうど国立で、ゴーという音ですごかった時間でも弱雨となっていた・・・
まあ、確かにテレビに映る被災地の雨に比べたら弱雨かもしれないけど。。。
しかし、いつ梅干できるんだろう
７月のイル ポンテのお知らせです
７月１８日（土曜日）１１時から１４時 国立 naocafe
レモン風味の手打ちパスタ 魚介のソース和え
naocafeのサラダ付き、講習料、材料費込みです。（３０００円）
７月２５日（土曜日）、２６日（日曜日） １１時３０分から（５０００円）
・魚介のラビオリ
・ナスのトマト詰
・杏のタルト（たぶんピスタチオを使うタルトになりそうです）
７月３０日（木曜日）１９時から（４０００円）
・２種類のトマトのスパゲッティー（ドライトマトとフレッシュを使うソース）
・いわしとじゃがいものグラタン
・ロール巻きにしたナスのお料理
今のところ、以上のメニューを予定しています。
これ以外の日程ご希望の方はご連絡ください。
出張料理も受け付けています。
７月１８日（土曜日）１１時から１４時 国立 naocafeレモン風味の手打ちパスタ 魚介のソース和え
naocafeのサラダ付き、講習料、材料費込みです。（３０００円）
７月２５日（土曜日）、２６日（日曜日） １１時３０分から（５０００円）・魚介のラビオリ
・ナスのトマト詰
・杏のタルト（たぶんピスタチオを使うタルトになりそうです）
７月３０日（木曜日）１９時から（４０００円）・２種類のトマトのスパゲッティー（ドライトマトとフレッシュを使うソース）
・いわしとじゃがいものグラタン
・ロール巻きにしたナスのお料理
今のところ、以上のメニューを予定しています。
これ以外の日程ご希望の方はご連絡ください。
出張料理も受け付けています。
ばたばたと７月突入してしまいました。
今年も前半終了ですね～
７月は、たぶん暑くなるので、冷たいお料理を紹介することになると思います。
まだ、メニューは決めていないのですが・・・
予定だけお知らせします。
７月１８日（土曜日）１１時～１４時 ３０００円
国立nａｏｃａｆｅにて レモン風味の手打ちパスタ
ソースは、白身の魚介で作るものです。さわやかなおいしさです。
＊料理教室では以前やったことがあります。
そして、サラダと飲み物はnａｏｃａｆｅ特製
詳細は→naocafe
７月２５日（土）、２６日（日）１１：３０から国立にて
５０００円です。内容は近いうちに～
７月３０日（木）１９：００～
４０００円です。これもメニューは今度
今年も前半終了ですね～
７月は、たぶん暑くなるので、冷たいお料理を紹介することになると思います。
まだ、メニューは決めていないのですが・・・
予定だけお知らせします。
７月１８日（土曜日）１１時～１４時 ３０００円国立nａｏｃａｆｅにて レモン風味の手打ちパスタ
ソースは、白身の魚介で作るものです。さわやかなおいしさです。
＊料理教室では以前やったことがあります。
そして、サラダと飲み物はnａｏｃａｆｅ特製
詳細は→naocafe
７月２５日（土）、２６日（日）１１：３０から国立にて５０００円です。内容は近いうちに～
７月３０日（木）１９：００～４０００円です。これもメニューは今度
遅くなりましたが、メニュー決まりましたので、お知らせします
６月１０日（水）１９時～（４０００円）
・にんにく風味のパスタソース
・野菜とカジキの料理
・レタスとお豆のサラダ
６月２０日（土）、２１（日）１１：３０～（５０００円）
・ぴりっとしたパスタソース（なす、アンチョビ、トマトなどで作ります）
＊手打ちにするかも？
・豚のロースト入りのサラダ
・果物のデザート（どの果物が手に入るかで、決まります）
１０日は、かなり日がせまっていますので、当日午前中まで受付ます
６月１０日（水）１９時～（４０００円）
・にんにく風味のパスタソース
・野菜とカジキの料理
・レタスとお豆のサラダ
６月２０日（土）、２１（日）１１：３０～（５０００円）
・ぴりっとしたパスタソース（なす、アンチョビ、トマトなどで作ります）
＊手打ちにするかも？
・豚のロースト入りのサラダ
・果物のデザート（どの果物が手に入るかで、決まります）
１０日は、かなり日がせまっていますので、当日午前中まで受付ます
なかなか教室日程増やせずにいますが、今月も開催します。
６月１０日（水）１９時～
６月２０日（土）、２１日（日）１１：３０～
今のところこの日程で開催予定です。
メニューはただいま検討中・・
近いうちにお知らせします。
６月１０日（水）１９時～
６月２０日（土）、２１日（日）１１：３０～
今のところこの日程で開催予定です。
メニューはただいま検討中・・
近いうちにお知らせします。
短期滞在期間に、ずっとVILLA AMALIAに滞在して、シェフ アンジェラからいろいろ教えてもらってきました。
今回は、５月はそのお料理を交えながら紹介したいと思います。
５月１４日（木曜日）１９：００～（４０００円）
オリーブ、モッツァレラチーズの前菜
トマト、ほうれん草、ピスタチオであえたパスタ
鶏肉、野菜のハンバーグ
５月２３日（土）、２４日（日）１１：３０～（５０００円）
ほうれん草とアーモンドのタルト（前菜です）
白身魚と野菜のはいったクレープのカネロニ グラタン風
ズッキーニなどの野菜のケーキ マスカルポーネクリーム風味
実は、１６日、１７日あたりに開催したいのですが、これは特別料理です。
もし参加していただける方がいたら、ご連絡ください。
食材の状況により、メニューが変更になることがあります。変更になる場合には、参加していただける方、ブログにてお知らせします。
参加していただける場合のご連絡は、前日まで受付ますが、なるべく早く連絡いただけると助かります。なお、材料を揃えてからのキャンセルは、キャンセル料いただきます。あらかじめご了承くださいね。
イル ポンテ イタリア料理教室
今回は、５月はそのお料理を交えながら紹介したいと思います。
５月１４日（木曜日）１９：００～（４０００円）
オリーブ、モッツァレラチーズの前菜トマト、ほうれん草、ピスタチオであえたパスタ鶏肉、野菜のハンバーグ５月２３日（土）、２４日（日）１１：３０～（５０００円）
ほうれん草とアーモンドのタルト（前菜です）白身魚と野菜のはいったクレープのカネロニ グラタン風ズッキーニなどの野菜のケーキ マスカルポーネクリーム風味実は、１６日、１７日あたりに開催したいのですが、これは特別料理です。
もし参加していただける方がいたら、ご連絡ください。
食材の状況により、メニューが変更になることがあります。変更になる場合には、参加していただける方、ブログにてお知らせします。
参加していただける場合のご連絡は、前日まで受付ますが、なるべく早く連絡いただけると助かります。なお、材料を揃えてからのキャンセルは、キャンセル料いただきます。あらかじめご了承くださいね。
イル ポンテ イタリア料理教室