文希（あき）さんは、京都の人。10年ほど前に旅したグアテマラで、おいしいパン作りに目覚めたのだという。
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プロフィール
- 自己紹介
- 第１回開高健ノンフィクション賞候補。配偶者を看取ったのち、世界各地を旅する。タイの北部都市チェンマイでカレン族の嫁と出会い、オムコイのカレン族集落で暮らす。
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