マリアージュ

ブログの更新がだいぶ遅れてしまいましたので、今この時間に書きますね‼

今日のブログのタイトルを見ると、もしや向井結婚するんか？って思われそうですがそっちのマリアージュではないのです(涙)

お世話になっております、お酒屋さんにスタッフに行ってもらい「日本酒とのマリアージュ」を勉強しに行ってもらいました。
そのお店は有料試飲をさせていただけるのですが、何品か出していただいてそこの店長さんのオススメを聞いて実際にマリアージュを体験出来るところなのです。(要予約なお酒屋さんです)

それにしてもほんとマリアージュって奥が深いですよね。
ワインにしてもそうですが、日本酒も作り方や醸造の仕方、提供する温度で変わってくるのでそういったことも体験してもらいました。

私のお店はワインだけではなく、日本酒も置いている(そんなに数はないですが)ので貪欲に追求していかないといけないなとスタッフからの話を聞いて感じた１日です。

料理とのマリアージュもそうですが、私自身のマリアージュはいつになることやら。。。(笑)

向井 昭夫