一喜一遊のおせちは、、、、

十一月が始まりましたね(^ ^) 昨日のハロウィンから一転、雨も降ってミナミの夜はとても静かです。

本来ならこの時期がくると、毎年恒例の「おせち」の準備が始まります

600人前ほどの予約をいただくので、営業プラスおせちの仕込みは新人の頃はとても大変で、年末がくるのが苦痛でした（笑）

合計8回ほど おせち を経験して、毎年毎年出来る仕事が増えていき、いつの間にか未熟ながらに楽しさを感じていったのをおぼえています

今では毎年良い経験をさせてもらったな～～と思えますね


一喜一遊では今年は初めての年末です、おせち もつくりたいな～と思いますが今年は営業に専念したいと思います

とりあえずは、しっかりと年末までのスケジュールを決めて行かなくちゃ～


それでは、今月もよろしくお願いいたします。

向井 昭夫

一喜一遊 06-7494-8435

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