イタリアフィレンツェのメディチ家

フランス料理とはイタリア料理がフランス化した。

　それまで手づかみで食べても居たが、

カトリーヌ・ド・メディシス

　がフォークを齎した。

　これはパスタが熱くつるつるしていたので、指では無理だった。


　その他、外国から王家に嫁いだ時に、食文化も入ってきた。

　イギリスの紅茶はポルトガルから来た。


　参考　NHK歴史秘話ヒストリア