今晩は

３キロ！
しゃぶしゃぶだそうで～(笑)

お菓子も製作

接着剤乾く間にお菓子作り～
残っていた、お好み焼き粉とチューブ入りあんこを消費です。
お好み焼き粉に玉子と水で生地を作り～
梅の顆粒で、少し梅風味に。
フライパンで薄く焼いて、あんこを乗せて巻いて出来上がり～
味は…
たぶん大丈夫…
かなぁ…(^0^;)

晩ご飯

今日の晩ご飯～
今でもちゃんと作ってますよ～♪




一応…


今晩のメニューは
『手羽元と大根の煮物』
『豆腐と小松菜のトマト煮』
『水菜といりこの炒め煮』
『ヒジキと豆の煮物』
『葉玉葱とこんにゃくの味噌炒め』
『白菜と茄子の吸物』
あとはご飯。

全部、薄味に～
出汁の味を生かす様に～
塩分控え目です。
目標は一食で2グラム以下！

沢山作ったし、明日・明後日の分くらいは有るね。

準備

明日以降に備えて、出汁作り～
鰹節浸して～
一番出汁！
煮出して～
二番出汁！
冷ましてから、容器に移して冷蔵庫で保管です～
あとは“いりこ出汁”も作らなきゃね～

ダートラ？
忘れられてるよな…(笑)

晩ご飯～

久しくアップが無いので、今日の晩ご飯～

ハッシュドポーク（ヒジキご飯）
菜の花の白和え
ナスと白菜の味噌炒め煮
です～
ビーフは高いのでポークで代用。
ヒジキご飯は味付けしてないので、普通のご飯と変わりませんね。
菜の花は買ってからしばらく置いてたので…花が…(笑)
まあ、彩りと言うことで～
味噌炒め煮は、肉味噌の方がコクが出たよね。

今日も晩ご飯

普通は…七草で終わりなんでしょうが…
今日も“お正月ご馳走仕様”の晩ご飯！

小田原で買ってきた『金目鯛の干物』です。
凄い肉厚～
下のお皿、トースト四枚のるサイズなんですが～
はみ出てるよ～(笑)
味も当然の旨さ！
贅沢し過ぎかなぁ～

七草

今日は七草。
なので嫁の希望で七草粥です。
ま～レトルトなお粥ですが…

あとは、正月残りの蒲鉾・伊達巻き
牛肉と牛蒡の鋤煮。
味噌汁
自家製の浅漬けが二種
手抜きだねぇ～(笑)

燻製～

初めてにしては、ええ感じに完成しました。
ワインのツマミに最高ですなぁ。
一瞬で従姉妹会のお腹に消え去った…(笑)
次回は、量を増やさなあかんわ～

ひさびさに今日の晩ご飯

嫁の誕生日なので～
少し頑張った晩ご飯

ポットパンシチュ～
食パンくり抜き～
シチューを作り～
くり抜いた部分にシチューを入れて。
チーズを乗せて、パン粉を降りオーブンへ。
200℃で10分。
くり抜いた部分もトースターでカリッと焼きました。

簡単でいい加減だけど、美味しく食べれる物には成りました～(笑)
見た目はイマイチかなぁ。

サバだらけ～

我が家の冷凍庫が…
サバに占領されました～！