毎日娘のために料理を作っています。
過日海を渡る遠出（むぎを連れて）をし、車中で2泊。
翌日出勤して疲労が抜けないので毎日料理。
意識を失いそうな私が何で？
これが母親の無償の愛？？？🥴
😖疲れたわあ。
今日で娘のための奉仕は終わりにしましょ。
といえどもスーパーの総菜や弁当の塩辛さ、
ご飯粒の不味さに耐えるのも一苦労。
血圧が下がりません。
今更塩分6㎎（推定、想像、憶測）に減塩しても
降圧できるでしょうか！？
一日中気が遠くなりそう、でも意識はしっかりある。
どうしたのでしょうね？
徐脈は50拍から60拍代に戻っているから
原因は別のところにあると思うのです！？
チンゲンサイがあったのでレシピ検索したら
下のメニューを見つけました。
茹で卵抜きで作りました。
あとは大豆モヤシのナムルとカボチャの煮つけ。
毎朝いただくお友達のメールチェック、お返事。
料理のメニューを考えて爺に材料メモを渡す。
今日はこのメニュー「焼き鶏丼」にした。
焼き鳥丼のレシピ/作り方：白ごはん.com (sirogohan.com)
美味しかったけれど、鶏肉はタレに漬けてガスコンロで
焼いたほうが柔らかくて美味しいかな？
山椒パウダーを振りかけると一層美味しかった
あとは大根なま酢を作り、昨日の残りカボチャで終わり。
夕方外に出ると、玄関ポーチに黄色い粉状の物が
幾筋か見える。
何？ 花粉？ それとも黄砂？ それとも〇〇〇レイル？
気味が悪いこの黄色は何？
その後気になってツイッターの投稿に〇〇〇レイルが
酸化●●●●●を散布しているという動画を見た。
砂鉄を紙にこぼして磁石で誘導していたのを思い出す。
そんな画像だった。
本当に●●●●●●●を散布しているか……怪しい。
持っている磁石を取り出してティッシュで覆って
道路や石をなぞってみる。
反応なし。
ティシュを外して道路に磁石をなぞる。
全然●●●●●など付着しない。
ネットも報道同様嘘が横行している。
散布されている物質を知りたい。
その前にこの黄色い粉末は一体何？？？
このところ少し体調が改善されて
階段の昇降や掃除機をかけないと
息苦しさは軽減されている。
今日は料理をしました。
気力が萎えているというか、最近は
すっかり横着病に取りつかれて
料理が億劫で仕方ありません。
飛び飛びで料理をしています。
変な気象なのでカビ退治に余念が
ありませんし、体調良好でも
健常者とは格段に低い体調。
プリップリのミョウガ3個が
生ったのでまたまた夏寿司を
作りました。今回の焼き魚はアジの干物。
後は『白ごはん』さんの
「ゴーヤの豚味噌」とカボチャの煮つけ。
ゴーヤの豚みそのレシピ/作り方：白ごはん.com (sirogohan.com)
美味しい佃煮になりました。
昨日は暇に暮らしたので昔の写真を見て
控えていたパンが欲しくなって
命がけでスーパーに行き購入してきました。
悪名高いYパンですが、美味しかったです。
この写真が私を誘惑したのです。
こんなん食べてたら動脈瘤も出来ますよね。笑
昔のある日の食卓。
すっご～い。
揚げ物の他にも色々料理が並んでる。
今なんて2品作るとヘロヘロ。
揚げ物なんて絶対無理！
この頃還暦前でしたが、既にかなり動脈瘤は
大きく成長していて反回神経が伸びて
声が割れていたのです。笑笑笑
山菜の揚げ物がメインかな？
このカツは何でしょう？
豚のヒレカツまで作って、作りすぎじゃんね。
厚揚げと大根の煮物。
よくこんな大仕事をしたものです。
客が来るわけでもないのに、3人家族。
庭のミョウガですが、今日のミョウガは
これよりうんと大きかったです。
美味しい夏寿司ができました♪♪♪
昨日は久しぶりにご飯を作る気力が失せて
スーパーの栄養士さん弁当でした。
今日はしんどいけれど夏寿司を作ることにした。
五目ちらし寿司と違って、具材は好きな物を
使い、ミョウガ、アオジソが加わるのが決め手。
これはアナゴがメインでアオジソ、ミョウガが入ります。
こちらはアジの干物だったかな？
鮭だとか色々その日自分の口にあったものを
使用します。
今日はタイの刺身をキッチンペーパーを使って
フライパンで焼きました。
というのはロースターで焼いて、骨を取り除く、
ロースターを洗う。
この工程が今の私にはきつすぎます。
すし酢にはショウガのしぼり汁をたっぷり
入れて魚や卵の生臭さを取り除きます。
ミョウガ、アオジソ、絹さやだけの簡単寿司、
野菜はスーパーの惣菜、簡単で美味しかったです。
今日の気圧配置が悪いのか？
薬漬けで苦しいのか？
結構みぞおちに来ました。
後は読書三昧でした。
初めてのシフォンケーキの作り方【初心者必見！】
これであなたもプロの味How to make a chiffon cake For the first time make chiffon cake
五十路前からケーキ作りに精をだした。
始めて手がけたのが難しいシフォン。
途中、無理だと投げ出して、千葉、新潟、岡山を
旅して最後に成功した思い出のシフォンケーキ。
愛媛のお友達が教えてくれたサイトです。
この動画のとおり運ぶと成功します
今はもう体力も気力も意欲もありません。
タレのレシピ（4人分）
鶏がらスープ 1/3カップ
砂糖 大1.5
醤油 大1/4カップ
酢 大1/4カップ
（好みで省いてもよい）
ごま油 小１
※ オイスターソース大１入れても良い
私だけのレシピメモです。
クラシルさんからお借りしました。
材料(2人前)
大根はすりおろした後、少し水気が残る程度に水気を絞って使用してください。 鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶすことで、しっとりとやわらかく仕上がります。 今回は香ばしい風味を出すためにごま油を使用しましたが、サラダ油でもお作りいただけます。
体調変わらず。
庭のキュウリ1本が成長をつづけ、
既に15本は収穫できました。
昨日見ていたどこかのレシピに
野菜の南蛮漬けがあったので
調理してみました。
美味しかったのでメモ。
キュウリ3本
大根4㎝（皮むき）
人参1本
サラダ油 大２
キュウリは4㎝長さで縦割り4つ切り
大根も同様
ニンジンはキュウリより細く切り、下茹で
サラダ油、強火で炒める
仕上げは、
ミリン 大２
砂糖 大３
酢 大３
醤油 大３
赤唐辛子 2本分
ごま油 小１
すごく美味しかった。
跡はモロヘイヤを茹で、みじん切りし、
小さなパックの花かつお2袋と炒りゴマで和える。
これもなかなか美味。腸に良いレシピ
100万回再生突破！豚バラ大根の作り方
この豚バラ大根は「白ごはん」さんのレシピです。
この方のレシピはとても美味しいのでよく
利用させていただいています。
白ごはん.com：おもてなしから基本まで いちばん丁寧な和食レシピサイト (sirogohan.com)
簡単料理はクラシルレシピですが、添加物が気になります。
娘は無添加健康食品だけを調理して食していますので
クラシルは添加物を考えながら利用します。
私のための私だけの料理メモです。
スープ（鶏スープの素） 1/3カップ
砂糖 大さじ 1と1/2
しょうゆ、酢 各 1/4カップ
ごま油 小さじ１
