12月6日（土）

朝食：ごはん、みそ汁、焼き魚、金平揚げ、オレンジ　560kcal
昼食：ポークケチャップライス、五目コンソメスープ、さきいかサラダ、
　　　フルーツヨーグルト、牛乳　683kcal
間食：メロンパン、紅茶　96kcal
夕食：野沢菜チャーハン、豆乳スープ、ニラレバ炒め、りんご　632kcal

合計　1971kcal、たんぱく質74ｇ、脂質59ｇ、炭水化物277ｇ、塩分9.1ｇ

12月5日（金）

朝食：ごはん、みそ汁、がんもどきの含め煮、野菜炒め、のり佃煮、ヤクルト　550kcal
昼食：ほうとう風うどん、大豆と小魚のいり煮、黒ゴマミルクゼリー、牛乳　778kcal
間食：ココアクッキー、
夕食：ごはん、わかたけ汁、鶏肉の朝鮮焼き、かんぴょうの炒煮、みかん　2027kcal

合計　2027kcal、たんぱく質83ｇ、脂質61ｇ、炭水化物278ｇ、塩分8.1ｇ

今日の昼食では、ほうとう風うどんを出しました。山梨県の郷土料理では、「ほうとう」というきし麺のような麺を、かぼちゃと味噌で煮込んだ汁で食べます。今日はそれに似た、ひもかわうどんという、少し平べったい麺を使いました。野菜等が具だくさんで、みなさんおかわりをしていっぱい食べていました！

画像は、本日の昼食です。

12月4日（木）

朝食：テーブルロールパン、野菜スープ、ハムソテー、オレンジ、牛乳　614kcal
昼食：十六穀ごはん、里芋入りけんちん汁、クジラの竜田揚げ、ごぼう揚げサラダ、りんご　608kcal
間食：パンプティング、ココア　299kcal
夕食：ごはん、みそ汁、豚肉のパン粉焼き、春雨サラダ、麦芽ゼリー　693kcal

合計　2214kcal、たんぱく質86ｇ、脂質69ｇ、炭水化物302ｇ、塩分8.5ｇ

＜いつもと違うクジラの竜田揚げ＞
今日の昼食のクジラの竜田揚げは、いつもと少し違います。それは、下味ににんにく、生姜、りんご、玉ねぎ、大根等をすりおろして漬けたことです。いつもよりもいろんなものを使って調理員さんに漬け込んでもらいましたが、子供によっては「いつもと味が違う！」、「前のよりやわらかい！」と感じる子もいたようです。クジラもたまにしか食べることがないと思いますが、子供のうちにいろいろな食材を食べ、しっかりとした味覚をそなえてほしいと思います。

画像は、本日の昼食です。

12月3日（水）

朝食：ごはん、みそ汁、いわしのみりん干し、きゅうりの漬物、ひじきの炒煮、ヨーグルト　549kcal
昼食：手作りハムチーズパン、ＡＢＣスープ、イタリアンサラダ、りんご、牛乳　684kcal
間食：ふかし芋、牛乳　217kcal
夕食：しょうゆちゃんこ鍋、うどん、フルーツ白玉　711kcal

合計　2161kcal、たんぱく質：100ｇ、脂質65ｇ、炭水化物286ｇ、塩分8.0ｇ　

今日の昼食は手作りパンでした。調理員さんが朝から生地をこね、一つ一つ成型しました。しっかりと焼け、大好評でした。とても時間がかかる作業ですが、保田っ子のみなさんのために、一生懸命作ってもらっています！

また、夕食ではしょうゆちゃんこ鍋でした。子供たちも昼から楽しみだったようで、夜まで待てない様子でした。もう夜が寒い時期になってきたので、体も温まってちょうどよかったですね。
普段は昼食の時間に行う鍋ですが、夕食の時間でも食べたいと希望が出たので実施しました。夕食の準備は人手も少なくなるので大変です。しっかり感謝の気持ちを伝えられるといいですね。

画像は、本日の昼食と夕食です。

12月2日（火）

朝食：ごはん、みそ汁、納豆、炒り鶏、味付けのり、ジョア　543kcal
昼食：五目あんかけ焼きそば、ししゃもの石垣揚げ、みかんゼリー、牛乳　796kcal
間食：お汁粉　154kcal
夕食：ごはん、すまし汁、鶏肉と野菜のチーズ焼き、じゃがいもとにんじんの炒め煮、
　　　みかん　624kcal

合計　2117kcal、たんぱく質87ｇ、脂質60ｇ、炭水化物301ｇ、塩分7.6ｇ

＜ししゃもの石垣揚げ＞
今日の昼食では、ししゃもの石垣揚げを出しました。これは、ししゃもに白・黒のごまをまとわせて揚げたものです。この料理の良いところは、食塩を使っていないことです。下味はこしょうのみで、揚げた後はごまの香ばしい香りがするので、とても食べやすい一品です。またよく噛むようになるので、噛むことを意識させるのにも良いです。ししゃもが苦手な子も、これだとよく食べます！

画像は、本日の昼食です。