「山さん」のラーメンを追いかけて、守山へ。

もう20年ほど前に、先日の「宇奈月」と同じく京都から滋賀に移転してしまったラーメンの銘店がある。

豚骨醤油ラーメンの「山さん」だ。

私が通った時は東山通りの鞍馬口付近、いわゆる高野にあったのだがいつの間にか京都を離れ、滋賀県の守山市に移転されてしまった。

すぐ近くには守山市民ホールがあり、スタレビのコンサートでよく行ったのだが開演前には開いておらず、終演後は閉まっていて縁がなかった。

ならば、今日の昼間に狙って行ってやる！と思い、クルマを飛ばした。

もうすっかり、守山の地元の銘店の風情だ。

カウンターしかない店だが、昼前にもかかわらず賑わっている。

メニュウを見やる。

サイドメニュウは一切要らない。

ここは「特大」でキメよう。

カウンターのトッピングは、こんなん。

ニントン（にんにく唐辛子）も、健在だ。

山さんラーメン特大、着丼。

昔より背脂が少ない気もするが、よしとしよう。

箸を上げてみる。

ウマいっ！

ウマいっ！

ウマ〜いっ！

言葉は要らない。

このまろやかさとコク、コシのある麺のとの一体感。

素晴らしい。

よきところで、ニントン投入。

さらに、味が広がる。

コレを溶いた部分のスープを口に含んだ瞬間、笑みがこぼれない人はいないのではないか？

あいにくの雨だが、わざわざコレだけのためにクルマを飛ばしてきてよかった。

山さん、ありがとう！と言いたい…