重慶火鍋 井格

北京はすっかり冬の冷え込みになってきました。
空気の乾燥も感じるようになりました。

火鍋が美味しい季節です。
重慶火鍋の店に行ってみました。



「井格」という店です。

大連では見かけませんでしたが、全国で展開するチェーン店のようです。



唐辛子がたっぷりと入った真っ赤などろどろのスープがぐつぐつと煮えたぎる様子は、さながら地獄絵を連想させます。

美味しいです。
はふはふ、ふうふう、袖をまくり上げて、汗をぬぐいながら、ビールと交互に口に運びます。

辛さで口の中がマヒしてきます。
ちょっとスポーツをしているような感覚に似ています。

ローカル料理は中国生活の楽しみのひとつです。