謝謝yuki分享！
桃のタルト
2012-06-17 | 食
今回教えてもらったタルトは、サクサクのブリゼ生地
砂糖が入らない塩味の生地なので、桃の甘さとちょど合うんです
これからタルト生地の定番になりそうです
焼きあがったタルト生地にアーモンドクリームを敷き、桃のスライス乗せて焼きました
いつもは、タルト生地にカスタードクリームとフルーツを乗せるスタイルでしたが
カスタードや生の果物使う時でも、絶対アーモンドクリームを重ねる方が美味しいそうです
もうすぐ台湾マンゴーが届く季節
たっぷり乗せて作るぞぉ！
