全部で10種類ありました。
ほんとに可愛い。(^-^)
昨日はプールの後髪を切りに行って
夕飯の用意をした後赤紫蘇を枝から外しました。
母がたくさん手伝ってくるたので大助かり。(^-^)
途中夕飯食べてその後は私一人で
紫蘇の塩もみ。
結局2.4キロありましたぁ。(汗)
枝を取る前だと4キロ位あったかも。
私は塩もみした後の紫色の絞り汁は捨てるんですが
それを使うというプールのおばさまもいました。
梅干し作りって奥が深い。
いろんな作り方があるんだなぁ。
今年は塩15%を10キロ。
塩12%を7キロくらい作ってます。
しっかり梅酢に漬けてカビさないようにしないと。