キャベツをひと玉購入すると
新鮮なうちに大半は
ザワークラウトにします。
（月桂樹の葉が切れたので後から入れることに）
発酵によって栄養成分が増していき
植物性の乳酸菌と言われています。
腸内環境によさそうで 2年前から欠かさせない
我が家の常備食です。
部屋の温度によっても変わりますが
常温で4，5日程度で発酵。
今日も家事の合間にささーっと手掛けました＾＾
1週間前いただいたソメイヨシノ
水に差して置いたら
開花始めました＾＾
庭はまだ雪に深く覆われてますが
桜のほころびは和みます＾＾
そして・・
水に差して楽しんでたブライダルベール
や
シュガーパイン
ムラサキオモト
などなど
根元に白く毛が出てきたので
移植しました＾＾
